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又到一年蒜香丰收季。随着全市大蒜集中收获工作圆满收官，巨野、成武等大蒜主产区全面进入销售、加工攻坚旺季。近年来，菏泽市立足本土特色农业优势，线上拓宽销售渠道、线下严控产品品质，持续做强品牌、做优链条、做实保障，推动大蒜产业量质齐升，让小小蒜头成为带动群众增收致富的特色富民产业。
在巨野县大谢集镇大蒜种植田间，一派繁忙带货景象。当地种植合作社的蒜农们纷纷架起手机、开启直播，沉浸式向全国网友推介刚采收上市的新鲜新蒜，让优质本土大蒜直达全国消费者餐桌。
“我们售卖的都是今年刚采收的新鲜白皮大蒜，没有冷库陈蒜，品质新鲜、口感纯正。”巨野县青山大蒜种植专业合作社理事长冯昌群在直播推介中如实介绍。
如今，“手机变农具、直播成农活”已成为菏泽蒜农销售新潮流。地头直播直销的模式，省去中间商层层加价环节，有效破解蒜农卖蒜难题，让农户牢牢掌握定价主动权，大幅提升种植收益。冯昌群坦言：“以前大蒜采收后，只能被动等待商贩上门收购，价格没有保障。现在通过直播带货，单日最高可售出几千单，几亩地的大蒜短时间内就能销售一空。相比传统售卖方式，收入能够实现翻番，真正让我们种蒜农户得到了实惠。”
电商热销的火热态势，离不开过硬的品牌实力支撑。近年来，巨野县持续深耕大蒜品牌建设，成功斩获“地理标志证明商标”与“地理标志保护产品”双认证，大幅提升巨野大蒜的市场辨识度与品牌含金量。同时创新推出大蒜收入保险政策，为蒜农稳产增收保驾护航。
巨野县大谢集镇副镇长孙艳红介绍：“‘双认证’为巨野大蒜赋予了专属身份标识和品质背书，极大提升了品牌价值。与此同时，我们落地落实大蒜收入保险‘双保险’惠民政策，农户每亩仅需自行缴纳50.4元保费，若因市场价格下跌、自然灾害减产等情况导致收入未达标准，即可享受保险理赔，全方位降低农户种植风险。”
政策托底稳产业，渠道拓宽拓市场。依托优质产地资源、成熟冷库仓储等完善配套设施，当地各大种植合作社积极对接龙头企业，打通大蒜出口通道，让品质优良的菏泽大蒜走出国门、远销海外，登陆国际市场商超货架。据冯昌群介绍，合作社年度大蒜出口量可达3000至4000吨。下一步，企业将聚焦产业链延伸，布局黑蒜、蒜粉等大蒜深加工项目，持续挖掘产品附加值，让小小蒜头释放更大产业价值。
销售端多点开花、销路持续拓宽，生产端精耕细作、品质迭代升级。在成武县大田集镇程楼村，一场热闹非凡的“蒜王争霸赛”火热开赛，上百名种蒜能手携自家优质大蒜同台比拼、以赛促学。本次比赛规则公开透明，以十头大蒜总重量为评判标准，重量最优者获评“蒜王”，全方位展现当地大蒜优良品质与农户科学种植成果。
“我们通过精准电子秤计量、全程公开监督的方式开展评比，确保比赛数据公平公正。”赛事裁判程相华介绍，本次参赛大蒜整体品相优良、个头硕大、皮色鲜亮、颗粒饱满，充分彰显出大田集大蒜营养丰富、辛辣适中的独特品质优势。
经过激烈角逐，村民程传安以十头大蒜总重1.319千克的优异成绩斩获本次比赛冠军。“种了这么多年大蒜，第一次拿到这么好的成绩，心里特别激动、特别开心。”获奖村民程传安备受鼓舞，他表示将继续深耕大蒜种植，精进种植技术、严控大蒜品质，力争来年再创佳绩。
据了解，大田集镇作为菏泽核心大蒜产区，拥有30余年大蒜种植历史，产出大蒜获评国家地理标志产品。此次蒜王争霸赛，不仅是种植成果的比拼，更是种植技术的交流，有效提振了农户科学种植、提质增收的信心。
成武县大田集镇程楼村党支部书记程传顺表示，下一步，村里将持续做大做强大蒜特色产业，一方面大力推广科学化、标准化种植技术，针对性破解土壤板结、重茬减产等种植难题，稳步提升大蒜品质；另一方面依托全镇200余家大蒜加工企业的产业优势，大力发展大蒜深加工产业，持续延伸产业链、提升产品附加值。充分借力“成武大蒜”国家地理标志金字招牌，持续扩大产业规模、擦亮特色品牌，让小小蒜头真正成为带动群众增收致富、助力乡村振兴的“金疙瘩”。
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