兄弟六七个，围着柱子坐，一旦分了家，就把衣服脱，”打一种食物，你知道这是什么吗？ 没错，是大蒜，虽然大蒜有一股特殊的味道，但是不管南方北方，依然是很多人的心头好。
除了是多种食物的灵魂搭配伙伴，还是很多人眼中的养生食物。大蒜的营养价值是很高的，其中含有丰富的糖类，维生素B，维生素C，钙元素，磷元素等多种微量元素。
不管以前还是现在，大蒜都被人们给予保健、医疗效果。那么坚持天天吃“大蒜”的人，最后得到了什么样的结果呢？
首先详细了解大蒜的营养成分：大蒜含有蛋白质，脂肪，糖类，b族维生素，维生素c等营养成分，还有钙磷铁等微量元素。大蒜含有硫硒等有机化合物，以及多种活性酶。
鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B10.29mg、维生素B20，尼克酸0.8mg、维生素C 7mg。
此外还含有镁及其他微量元素等，这些都是人体不可缺少的营养成。
坚持天天吃“大蒜”的人，最后得到了什么呢？医生告诉你答案
1.感冒次数减少
大蒜当中含有的大蒜素遇到维生素b1后会产生大蒜硫胺素，有助于人体吸收维生素b1。吃大蒜还能帮助人体补充各种维生素，矿物质，微量元素等。
每天坚持吃大蒜可以提高身体的免疫力和抵抗力，因感染细菌、病毒而导致感冒、发烧、咳嗽等频率降低。
2.降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，从而提高人体葡萄糖耐量，降低人体内血糖水平。并且还能够杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
3.防癌抗癌
大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的硒、锗等元素，还具有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
4.预防食物中毒
大蒜中含有丰富的大蒜素物质，具有很好的消炎解毒功效。吃大蒜能有效抵御细菌病毒对于身体的入侵，对于预防食物中毒有很好的帮助。
5.消除疲劳
日常摄入的很多食物当中都含有丰富的维生素B1，而大蒜与这种物质结合之后，就能够起到非常好的抗疲劳效果。
在肉类食物当中，猪肉的维生素B1含量非常高，所以在做猪肉的时候可以适当加入一些大蒜，能够起到很好的缓解疲劳的效果。
6.有益大脑健康
大蒜当中含有的成分可以帮助扩张血管，促进血液循环，让人体大脑内的血液充足吸收充足营养和血液。
同时大蒜当中的蒜氨也能够调节大脑活性增强维生素B1的作用，让大脑当中的葡萄糖更有效转化，提升大脑思维能力。
7.保护肝脏
大蒜当中含有大量的晒元素，晒元素能够促进血液的循环，清除肝脏的毒素。
当肝脏当中的毒素减少了，就会减轻肝脏的负担，同时提高肝脏功能。对于长期抽烟喝酒的人而言，多吃大蒜是非常好的，这样能够对肝脏有着更好的保护。
8.杀菌消炎
大蒜被人们称为植物抗生素，具有出色的抗菌消炎作用，这种食材中含有大量的硫化合物。
能够消灭人体内的多种细菌和病毒，能让人体内的杆菌球菌以及真菌等致病菌全部失去活性，可以减少它们对人类身体的伤害。
“大蒜”虽然是个宝，但大蒜与这几种食物相克1.蜂蜜
大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反。古人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食，若共食令人和下”
所以建议大蒜不宜与蜜共食，同时会造成肠胃的不舒服，引发呕吐或腹泻等轻微中毒症状。
2.芒果
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
3.羊肉
大蒜和羊肉都属于温热食物，一起食用容易使身体燥热。冬季吃羊肉可以补身子，但夏季和大蒜同食用火气旺盛，特别是女性会出现脸上长痘痘之类的情况
4.狗肉
狗肉温补，大蒜辛辣。如果一同食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些炽热阳盛的人千万不要食用。
因为大蒜的挥发性物质可抑制胃液排泄，而狗肉性热。所以吃狗肉时若很多食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因而吃狗肉时不该很多食用新鲜大蒜。
5.鸡肉
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
延伸阅读：大蒜是生吃好还是熟吃好？生吃大蒜和熟吃大蒜都有其优点和缺点，至于怎么吃，还是要看个人的口味以及食用目的。
当然，生吃大蒜可以保留其营养成分的最大化，但生大蒜的口感和气味比较强烈，一般人可能难以仍受。
而熟吃大蒜则可以减轻其辛辣味道，增加对其他营养成分的吸收，所以各有利弊。
最后大家需要注意，大蒜虽好，但还是要控制食用的量，否则可能会引起一定程度的消化道不适。
我们需要知道，大蒜是一个刺激性比较强的食物，在生活中不建议吃太多的大蒜。不然会给胃粘膜带来过大的刺激，很容易会导致胃痛、腹痛等一系列不适症状的发生，吃大蒜虽好，但是也要适量即可。
原本以为只是调味品，结果生吃之后，居然会收获这么多的好处。真的应了那句：“人”，不可貌相。
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