章丘大葱、葱高、白长、脆嫩、味甜

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       章丘大葱是山东省的地方名产，章丘大葱种植面积在10万亩左右，2008年章丘大葱顺利通过中华人民共和国第一批农产品地理标志登记。2021年章丘大葱的品牌价值达到52.91亿元。

  章丘地处山东的中西部，中纬度内陆地带，属暖温带大陆性季风气候，四季分明。以济南市章丘区绣惠街道女郎山为中心的大葱，生产区域年日照时数2638小时有着作物生长所需的良好的光能资源，无霜期197天左右，年降雨量600毫米至700毫米，形成夏热冬冷春秋气温适中，夏季多雨湿润，冬春季干旱的气候最适于大葱生长发育周期的节律性需要，同时为大葱的生产提供了良好的生态环境。

  章丘大葱“葱高、白长、脆嫩、味甜”的优良特性，具有“葱中之王”之美誉。葱高：指章丘大葱外形高大，一般在1.5米以上，最高的达2米多。白长：指葱白部分晶莹剔透，洁白细致，又长又直，一般在0.7米左右，最长的达到1.2米。脆嫩：指葱白部分晶莹洁白、脆而多汁。味甜：指章丘大葱味道香甜，甜中带辣，既可炒制，更适合生吃，炒制葱香四溢，生吃满口生津。

  为了保护和传承章丘大葱的特色，章丘区建立了万亩传统种植保护区和大葱良种繁育基地，重点保护发展“大梧桐”“气煞风”两大地方品种。同时，结合章丘大葱文化博物馆建设、女郎山葱岭郊野公园生态提升工程等项目，接续打造了智慧农业系统、大葱精品馆、“大葱小村”旅游服务中心等设施，开发了7条大葱主题旅游线路。

  近年来，章丘区聚力建设章丘大葱现代生产示范区，形成“一园五区”的发展格局。包括创建省级现代农业产业园、打造全程机械化生产示范区、章丘大葱商超直供示范区、章丘大葱智慧农业示范区、富硒大葱产业示范区和章丘大葱出口贸易示范区。

  通过三产融合，拓宽了章丘大葱产业市场空间。一方面加强了研发力度，开发出一系列精深加工产品；另一方面加大了推介力度，积极参加全国、省市农产品博览会等活动；同时还开发了一批有颜值、有特色、可落地的大葱文创产品近200件。

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