济宁市坚持“链式发力”，高标准规划布局11个食品主导产业，通过深化“五链融合”与延链补链强链，推动农产品精深加工与高附加值转化，加快打造千亿级食品产业集群。
在金乡县食品产业园，山东康富森生物科技有限公司正加紧生产一批出口西班牙的大蒜精胺酸胶囊。 山东康富森生物科技有限公司技术研发部主任田云峰：“大蒜精胺酸胶囊，原料是从我们金乡大蒜中提取的大蒜素以及小麦胚芽中提取的亚胺酸精制而成，主要功效是改善血管，以及辅助降血脂。” 这款新品精准对接欧盟国家天然植物源膳食补充剂市场需求，由企业与中国药科大学联合研发，攻克大蒜活性物质易氧化失活等多项技术难点，实现大蒜精深加工与高附加值转化。 山东康富森生物科技有限公司技术研发部主任田云峰：“目前签约订单按排产计划已排至11月份。截至8月份，我们的营业收入较去年同期增长了18%。” 作为全国大蒜核心产区，金乡县常年种植大蒜60万亩，以往，不少企业长期处于卖原料的产业链低端，面临同质化竞争困境。为破解这一难题，当地围绕品种研发、精深加工、品牌培育和市场开拓，推进全产业链开发。凭借优质原料和一流营商环境，康富森的产品在原料提取、剂量控制、残留管控等方面均达到出口标准，已形成大蒜油胶囊、黑蒜胶囊、大蒜口服液等9大系列产品，大蒜附加值提升20倍，出口占比达80%。 金乡经济开发区党群工作部（组织部）副部长张金玉：“食品产业园与23家高校院所合作，打造9个省级以上科研平台。培育市级以上农业龙头企业108家，研发105款（大蒜）高附加值产品，农产品加工转化率达82%。大蒜健康产业入选省平台经济产业集聚区，大蒜产业集群获评省支柱型雁阵集群。” 发挥农产品资源优势，济宁市高标准编制食品产业高质量发展三年行动方案，规划布局任城预制菜、鱼台大米、金乡大蒜等11个主导产业，逐一制定发展路线图和施工图。围绕产业链上下游，聚焦延链补链强链，年内新培育省级瞪羚企业6家、省级专精特新中小企业62家；签约过亿元食品加工项目21个，计划总投资超60亿元；邹城燕京啤酒、泗水华颂预制菜等37个重点项目顺利投产。 今年1至7月，全市规上食品企业增至311家，较去年底净增21家，实现营收326亿元，同比增长5.2%。 济宁市农业农村局党组书记、局长周相华：“深化‘五链融合’，用好人才、土地、金融‘三本台账’，在项目建设、技术改造、企业融资、市场拓展等方面，当好企业发展的‘服务员’。坚持存量增量一起抓，‘一企一策’做好企业帮扶，加快42个年内拟竣工项目建设进度，尽快投产达效，为明年成功打造千亿级食品产业集群夯实基础。”
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