关于扩大本地大蒜烘干厂规模作为一种能够保留大蒜附加值的生产替代方案的可行性，阿卜丁认为存在一个经济悖论：本地大蒜由于其干物质含量高、风味浓郁，是最适合烘干的品种，而杂交品种的水分含量较高。烘干需要高干物质含量的品种，因为其转化率约为4:1，这使得扩大本地烘干厂规模成为消化本地大蒜过剩、减少蒜粉进口的理想选择。
阿卜丁说：本地种植大蒜的1费丹（feddan）约等于0.42公顷。总成本平均在8万至11万埃及镑之间，而现代品种的成本则在12万至15万埃及镑之间。相比之下，本地种植的费丹大蒜产量较低，仅为8至10吨，而现代品种的产量可达12至15吨。这使得农民的利润更高，因为大蒜可以直接在收获地以更高的价格出售，无论是整株还是按重量出售。
农民和出口商表示，埃及大蒜种植面积增加到近10万费丹（约4.8万公顷），每费丹（0.42公顷）产量为15-20吨。这实现了自给自足，并使当地大蒜价格从去年的每公斤80埃及镑（约10.88 元人民币）降至每公斤20埃及镑（约每公斤 2.72 元人民币）。出口价格保持稳定在每公斤40埃及镑，建议农民在9月和10月储存大蒜。埃及是全球第四大大蒜生产国，年产量接近28万吨，其中40%集中在明亚省和贝尼苏韦夫省。
尽管开拓了阿富汗、日本、海湾地区和越南等新市场，出口额增长了70.9 %，到2025 年达到6180万美元——意大利和美国进口量创下纪录，达到2500吨——但由于航运和天气问题，出口总量下降了20 %，需要扩大合同农业来消化剩余产品。
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