全球大蒜市场正经历着显著的变化。据巴西进口商兼生产商、福塔莱萨和雷亚莱萨集团的路易斯·卡洛斯·德·索萨称,由于中国在收获期间遭遇降雨,导致大蒜质量出现严重问题,全球大蒜供应量正在下降。“由于降雨,中国大蒜面临严重的质量问题,大量大蒜被丢弃,”德索萨说道。他估计,本季中国大蒜中约有40%存在瑕疵。因此,价格迅速上涨:目前60-65号大蒜的价格约为每公斤17.50美元,而优质中国大蒜运往巴西的价格约为每公斤24美元。
巴西预计大蒜产量将下降20%至25%,且个头也会变小。德索萨解释说,产量下降与过去两个产季有关,当时当地农民难以承受高昂的价格。在此期间,巴西与中国达成了一项价格协议,价格约为每磅16美元。然而,由于成本和税收高企,巴西国内大蒜的售价上涨至约23美元。他表示,上个产季,巴西大蒜的平均售价为每磅20美元,这意味着如果继续销售,每箱大蒜将亏损3美元。
这种盈利能力的不足解释了种植面积减少的原因:“这就是为什么巴西的种植面积将减少 20-25%,而且我相信下一季还会再减少 25%。”德索萨警告说,他呼吁重新审视该协议,并对一些出口公司征收反倾销税。
阿根廷是该地区的主要出口国,但由于本季价格极低,耕地面积减少了20%至30%。与此同时,西班牙预计本季将迎来丰收。
尽管面临上涨压力,但德索萨预计巴西的大蒜价格不会超过与中国商定的价格区间:“我相信巴西的大蒜价格将在 24 至 27 美元左右;由于巴西政府和中国之间的价格协议,价格不会超过这个区间。”
当被问及买家的偏好时,德索萨强调了紫蒜的受欢迎程度——紫蒜的表皮颜色较深,外观更具吸引力——尤其是在圣保罗、里约热内卢和米纳斯吉拉斯州,而中国蒜则更注重价格。
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