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小蒜头撬动富民大产业 ——陆丰市“三链协同”擦亮“大安蒜”特色名片
近年来，陆丰市大安镇深入贯彻落实省委“百千万工程”部署要求，立足本土农业资源优势，紧扣特色农业立镇、绿色工业强镇、农旅融合兴镇发展定位，聚力做优做强“大安蒜”传统特色产业。
大安镇坚持党建引领、科技赋能、品牌带动、三产融合，推动蒜头产业由零星分散种植向标准化、规模化、全产业链方向转型发展。如今，小小蒜头已成为富民兴村的支柱产业，全镇7000余亩蒜田成为群众增收致富的良田，近2000户农户依托特色产业稳定获益。
建强组织链
筑牢产业发展坚实底座
大安镇得天独厚的气候与土壤，孕育了品质卓越的大安蒜。但在过去，由于加工、销售环节无序，这一瑰宝一度“养在深闺人未识”。
为打破僵局，大安镇强化党建引领作用，把党组织延伸覆盖至产业链各环节，牵头组建大安蒜产业协会，统筹整合种植农户、专业合作社、涉农经营企业等多方主体力量，推动大安蒜行业交流与合作，助力大安蒜产业转型升级，拉长产业链条，汇聚起产业协同发展的强大合力。
该镇常态化开展接地气、零距离“蒜农夜话”交流活动，统一规范大蒜种植、管护、采收全流程技术标准，精准对接市场供需信息。全面推行“公司+基地+合作社+农户”联动发展模式，辐射带动近2000户农户融入产业体系，更好地帮助村民增收致富。目前，参与产业发展的农户户均年收入提升10%，近200户有劳动能力的脱贫群众依托蒜头产业实现稳定增收，户均年增收超5000元。
产业要壮大，硬件配套支撑同样不可或缺。该镇深挖闲置资源潜力，对原安北小学老旧校舍进行改造提升，规划建设集精深加工、仓储物流、产品展销于一体的大安蒜特色产业园区。该项目落地后预计年产值可达0.28亿元，每年能为镇、村两级集体经济增收10万元以上，从硬件配套和集体经济层面，为大安蒜产业长效稳健发展筑牢坚实支撑。
延伸价值链
提升蒜产业综合效益
提升附加值、延伸产业链，是推动大安蒜产业升级的关键。大安镇持续深化产学研融合发展，主动对接省农科院等科研平台，常态化派驻科技特派员扎根田间地头开展技术指导与服务，深入了解企业和农户在种植、加工、生产等环节的实际需求，为产业发展把脉纾困、赋能提质。
该镇大力普及测土配方施肥、病虫害绿色防控等生态种植技术，在核心种植区域布设物联网监测设备，以数字化、智能化手段赋能田间管理，彻底转变传统种植模式，从源头保障大安蒜优良品质。除此之外，结合本地农耕实际，创新推行“早稻—晚蒜”水旱轮作耕作模式，高效盘活土地资源，实现一地双收，土地综合产出效益大幅提升，亩均收益增至5000至6000元，产业发展根基愈发稳固。
同时，该镇统筹整合深圳驻镇帮扶资金与社会资本1000余万元，专项投入大蒜精深加工领域，引进专业研发团队集中开展技术攻关，陆续研发出蒜素、蒜粉、蒜油、黑蒜、大蒜盐等多款高附加值产品，推动大安蒜从单一餐桌调味食材，向多元化健康功能性食品转型。通过不断延链、补链、强链，大安镇搭建起“种植+初加工+精深加工”完整产业体系，有效挖掘产品价值，推动产业综合效益实现大幅跃升。
打造品牌链
构建农旅融合发展格局
产业要长效，品牌是关键。如何让“大安蒜”在市场上叫得响、走得远？大安镇的回答是：全力打造品牌链。
该镇严守品质底线，以标准化种植管控夯实产品根基，持续加大品牌培育力度，获得全国名特优新农产品等荣誉。同时不断优化品牌视觉体系与产品外包装，稳步推进国家地理标志产品申报工作，品牌含金量、市场公信力和区域辨识度持续提升。
在市场拓展方面，该镇充分借助深圳驻镇帮扶资源优势，积极组织产品参与各类农产品展会、推介活动，拓宽外销渠道，仅一年多时间便带动销售额新增超200万元。此外，创新线下展销布局，在粤东多家高速服务区设立展销专区，依托密集车流扩大品牌曝光度，有效延伸销售网络。
该镇立足产业特色，深入挖掘文旅价值，全力打造“蒜香小镇”特色文旅载体，精心打造“蒜小宝”原创文创IP，开发公仔、钥匙扣等系列文创伴手礼，将农产品与文创趣味结合，不断丰富业态内容。大安镇通过加快构建“产业+品牌+文旅”一体化的发展模式，推动传统单品农产品品牌加速升级为特色鲜明的区域公共品牌。
从田间到车间，从产品到品牌，从本地市场到远销粤港澳大湾区，这颗传承久远的“小蒜头”，正成长为富民兴村的“大产业”，为陆丰乡村振兴和“百千万工程”建设写下生动注脚。
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