作为全球大蒜贸易的核心供应国，中国大蒜出口量占全球70%以上，2025年以“量增价跌”收官——全年出口量保持增长的同时，但均价下跌15.8%，出口额同比缩减16.4%。步入2026年，在RCEP红利持续释放、新兴市场崛起与合规壁垒加剧的多重博弈下，大蒜出口行业正迎来结构重塑的关键期。 市场布局呈现“基本盘稳固、新增长点凸显”的格局。东南亚仍是核心阵地，印尼、越南等五国占出口总量47%，但印尼配额持续收紧、埃及等新兴供应国入局，使得基本盘竞争加剧。与此同时，非洲、中东、美国成为突围亮点：非洲市场2025年出口增速达42.45%，中东斋月备货需求稳定，美国市场更是实现257.84%的爆发式增长，成为年度最大惊喜。RCEP框架下，关税减让与通关效率提升持续赋能，临沂企业出口日本凭借原产地证书已实现单批1.4万元关税减免，预计2026年对东盟出口份额将再提升5-8个百分点。 出口结构升级成为盈利突围的关键。当前鲜蒜出口占比仍达83.7%，但干蒜、蒜制品等深加工产品增速显著，2025年蒜制品出口量同比增长17.2%，毛利率超40%。2026年，高附加值产品将成布局重点，蒜粉、蒜油、黑蒜等在新兴市场溢价明显，叠加智能仓储扩容80万吨带来的保鲜升级，将推动出口从“以价换量”向“优质优价”转型。
2026年，中国大蒜出口机遇与挑战并存。企业需聚焦非洲、中东等新兴市场，发力深加工升级，筑牢合规防线，方能在全球贸易重构中把握主动权，实现从“规模领先”到“价值引领”的跨越。
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