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2025年鲜或冷藏的蒜头出口量达225万吨，超越2024年的223.77万吨，持续打破历史最高出口记录。最近一二十年来，中国大蒜凭借高性价比，在海外市场攻城略地，市场占比逐步走高。大蒜出口量由2009年的159.54万吨增至今年的225万吨，年均增长量约4万吨。 2024和2025年大蒜出口实现了跨越式增长。2024年大蒜出口量由往年不到200万吨大幅增至220万吨以上。2024年9月后，印度市场大蒜奇缺，蒜价涨至几十块钱一斤。南亚以及一些中东国家，趁机增加转口贸易，大蒜出口量开始大幅增长。其中2024年11月份单月出口量增长至28.19万吨，打破历史同期最高纪录。印度市场贡献的需求增量一直持续到2025年新蒜上市之前，使得2025年大蒜出口淡季不淡。2月份即使受春节放假影响，出口量仍较历史同期增长20-30%。2025年除了印度市场的贡献以外，受当季新蒜落价影响，传统海外客商大肆屯购。6月份7月份大蒜出口量分别达到了23.27万吨以及25.49万吨。为25年出口破记录打好了决定性基础。
大蒜出口有着明确的淡旺季。传统淡季是年后1-2月份，以及新蒜入库后的9、10月份。1-2月份受过年影响，国内加工、运输等受限，海外客商一般提前至11月12月备货。所以，11-12月是旺季。另外新蒜上市的两三个月是旺季。由于新蒜味好质优，大蒜的消费需求增加，海外客商多会选择在此期间加大备货量，6-8月份大蒜出口量明显增多。同时由于备货充足，这也导致了到9-10月份海外需求惯性收缩。
总体来看，2024和2025年大蒜出口增长并非常态。主要受海外市场供需异常导致的。如果排除这两年的数据，最近5年的大蒜年均出口量徘徊在200万吨以内。预期2026年的大蒜全年出口量或许会有所收缩。
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发表于 2026-1-26 11:31:55
匿名
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