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邳州大蒜 邳州自古以大蒜、辣椒、生姜、大葱等“四辣”作物种植闻名，其中邳州白蒜已有近1800年栽培历史。2008年，“邳州白蒜”获批国家地理标志保护产品，同年“邳州大蒜”获中国地理标志证明商标，2020年入选《中欧地理标志协定》，品牌价值持续提升。目前，邳州大蒜种植面积超60万亩，年产量超70万吨，形成百亿级产业集群，带动近30万人就业，成为农民增收的“金蒜盘”。
按照《邳州大蒜国家地理标志产品保护示范区建设工作实施方案》，邳州将通过推行“一码一表”“一企一标”双系统监管，为每头大蒜赋予“数字身份证”，实现全程可追溯，加快构建从标志申请、使用到监管的全流程管理体系。同时，建立绿色标准化种植基地8万亩，制定11项技术规范，推动产业标准化、机械化发展。
在新质生产力引领下，近年来邳州大蒜产业链不断延伸。当地企业与科研院校合作，研发黑蒜、大蒜“薯片”、蒜油软胶囊等100多种深加工产品，显著提升附加值。其中，黑蒜售价较普通大蒜增长10倍，成为市场新宠。此外，机械化播种、智能监测站、传感器等技术的应用，实现大蒜生产全程智能化管理。
示范带动作用显著增强，有效推动产地区域经济发展。全市共有大蒜商贸加工企业300余家，其中国家级农业龙头企业1家、省级8家，建有大蒜恒温库350余座，年贮藏能力50余万吨，邳州大蒜地理标志用标使用进一步规范，地理标志专用标志用标企业已发展至40家。
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发表于 2025-11-24 11:26:51