2025年11月17日全球大蒜及蒜制品价格行情

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中国：

山东金乡产区：

库内：

蒜米料：2.68-2.74元/斤

一般混级：2.78-2.83元/斤
较好混级：2.83-2.88元/斤
大混级：2.90-2.96元/斤

江苏邳州碾庄产区：

库外：

6.5cm：3.75-3.90元/斤
6.0cm：3.60-3.70元/斤
5.5cm：3.50-3.60元/斤
5.0cm：3.30元/斤左右
4.5cm：3.10元/斤左右

邳州宿羊山：

库内：

6.5cm：3.70-3.90元/斤
6.0cm：3.60-3.70元/斤
5.5cm：3.50-3.60元/斤
5.0cm：3.30-3.40元/斤

杞县晟大物流园：

库外：
蒜米料：5350-5450元/吨
印尼货：5500-5750元/吨
大混级：5800-5900元/吨
河南中牟东关大蒜市场：

库外：

蒜米料：2.70-2.73元/斤
早熟蒜：2.75-2.85元/斤
一般混级：2.80元/斤左右
较好混级：2.85-2.90元/斤
大混级：2.90-2.95元/斤

临沂苍山产区：

库外：

印尼货：2.90-2.95元/斤

市场货：3.15-3.25元/斤

莱芜杨庄：

库内：
5.0cm：3.00元/斤左右
6.0cm：3.15元/斤左右
6.5cm：3.25元/斤左右
四六瓣蒜头：2.80元/斤左右
杂交扒皮鲜蒜：2.50元/斤左右
米料精加工6.5cm：3.25元/斤左右
库外：
蒜芯：1.30元/斤左右

金乡马集：

库内：

蒜米料：2.68-2.74元/斤

一般混级：2.78-2.83元/斤
较好混级：2.83-2.88元/斤
大混级：2.90-2.96元/斤

河北大名：

库外：

蒜种：3.20元/斤左右

库内催芽蒜：2.80-3.00元/斤

库内：

蒜米料：2.60元/斤左右

云南鹤庆：

鲜蒜：

独头蒜2.2cm：6.00-6.25元/斤

独头蒜2.5cm：6.50-7.25元/斤

独头蒜3.0cm：8.00-8.25元/斤

多瓣蒜：1.70元/斤左右

三丫蒜：2.50-3.50元/斤

江苏丰县梁寨：

库外：

毛胡蒜种：2.20-2.50元/斤
川蒜瓣：3.20元/斤左右（大瓣）
川蒜瓣：2.20-2.30元/斤（中瓣）

山东泰安斑鸠店：

库外：

带杆带胡：2.40-2.70元/斤
蒜芯：2.00元/斤左右
库内：
蒜黄料：3.00-3.30元/斤

山东泰安岱岳区：

库外：

四六瓣4.0cm以上：2.30元/斤左右

四六瓣大通货：2.20元/斤左右

辫子蒜带杆带胡：2.20元/斤左右

去胡带杆：2.20元/斤左右

山东济南商河：

库外：

大青稞蒜种：2.40-2.50元/斤

脱水蒜芯：1.85元/斤左右

山东聊城大张：

库内：

蒜米料：2.40-2.70元/斤

一般混级：2.70元/斤左右

中混级：2.80元/斤左右

大混级：2.90元/斤左右

蒜黄料：2.80元/斤左右

库外：

蒜黄料：2.40元/斤左右

把子蒜：1.80-2.00元/斤

蒜种：2.40元/斤左右

蒜芯：1.90元/斤左右

河南周口淮阳：

库外：

脱水蒜：2.05元/斤左右

蒜米料：2.30-2.40元/斤

大混级：2.50-2.60元/斤

6.0cm以上：2.60元/斤左右

库内：

扒皮鲜蒜：2.60-2.70元/斤

蒜片：

山东金乡蒜片：

2025年新蒜片：17800-18500元/吨

2020-2024年杂交蒜片：17000-17800元/吨

冷库内存放冷库蒜片：15500-16500元/吨

临沂八湖：

2025年杂交蒜片：17500-18000元/吨

2025年去跟蒜片：26200-28200元/吨

2024年杂交蒜片：17200元/吨

蒜粉：10200-12200元/吨

蒜粒：18700-22200元/吨

河北永年蒜片：

2025年杂交蒜片：18500元/吨左右

2025年四六瓣蒜片：18500-19000元/吨

2024年杂交蒜片：18000-18500元/吨

2024年四六瓣蒜片：18000-18500元/吨

2023年杂交蒜片：17500-18000元/吨

2023年四六瓣蒜片：18000-18500元/吨

烤蒜米：17500元/吨

蒜片加工费：2000-2500元/吨

蒜薹价格：

库内：

金乡红帽蒜薹：2.00元/斤（优质）

邳州红帽蒜薹：0.50-0.60元/斤

苍山四六瓣白帽蒜薹：5.60-6.30元/斤

云南鹤庆鲜蒜薹：6.50-7.00元/斤

大名手拔红帽蒜薹：2.00-2.50元/斤

部分地区蒜薹已交易结束

蒜米价格：

山东金乡：

2025年手工蒜米：4.00元/斤左右

市场切头蒜米：3.25元/斤左右

市场不切头蒜米：3.15元/斤左右

带头手工小米：3.30元/斤左右

带头手工大米：3.70元/斤左右

出口标准手工米：4.50元/斤左右

备注：耐放，无异味，无泡水

切头小米：3.40元/斤左右

切头大米：3.50元/斤左右

切头出口标准手工米：4.30元/斤左右

临沂苍山：

2025年新蒜蒜米：

杂交市场一级蒜米：3.35元/斤左

杂交市场二级蒜米：3.25元/斤左右

手工四六瓣（大瓣）：4.25元/斤左右

河北邯郸永年蒜米：

干蒜米：18000元/吨左右

蒜粉：10000-22000元/吨（优质）

蒜粒：19000-24500元/吨（优质）

2025年9月中国海关大蒜出口数据：

2024年全年出口数据汇总：

印尼：

巴西：

日本：

注：以上价格仅供参考，具体以实际成交为准

11月17日，金乡产区库内蒜行情平稳运行，待售货源以原有为主，买家多以询价看货为主，刚需客商挑拣对口货源跟进，短炒商有询价介入意向，整体交易氛围尚可，卖家要价坚持，部分低价位货源价格偏硬，目前库内蒜米料价格在2.70-2.75元/斤，一般混级价格在2.78-2.84元/斤，较好混级价格在2.83-2.88元/斤，大混级价格在2.90-2.96元/斤。

11月17日，邳州库内蒜交易氛围稍有改善，买家拿货的积极性有所提升，询价与购货的客商数量增多。待售货源维持常态，卖家大多坚持要价，个别卖家试探性提高要价，仍以发市场客商购货为主，下货速度较为顺畅，主流价格变动不大。目前库内6.5cm价格在3.75-3.90元/斤，6.0cm价格在3.60-3.70元/斤，5.5cm价格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。

今日杞县库内蒜货源供应平稳，部分急售货源略有减少，卖家要价普遍坚持，个别卖家试探性提高要价，买家拿货积极性稍有好转，以刚需采购为主，挑拣低价位的随行跟进，成交量略增，价格平稳微硬。目前库内蒜米料价格在2.68-2.73元/斤，一般混级2.75-2.80元/斤，印尼货2.75-2.88元/斤，大混级2.90-2.95元/斤。

11月17日，苍山产区库内蒜行情平稳，待售货源维持近期常态，卖家心态平稳，要价较为坚持，采购商多以刚需小单采购为主，市场交易氛围偏清淡，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在2.90-2.95元/斤，市场货价格在3.15-3.25元/斤

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