蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚？

华蒜客服

世界上有一些蔬菜，
名字或者外形甚是相像，
仿佛故意绕在一起，
让人傻傻分不清楚。
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……
这些葱葱蒜蒜到底啥关系？
我们先从“蒜”字开头说起，这些叫你分不清的蒜家族，其实就是大蒜在不同时期的生长状态。


只要带“蒜”字眼的，
源头上
跟大蒜都脱不了关系。
  大蒜的生长过程可细分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期以及休眠期这六个阶段。在这六个阶段中，孕育出了蒜黄、蒜苗、蒜薹等美味食材，没有一丁点的浪费。
蒜苗
   也称青蒜，是大蒜幼苗时期的产物，具有大蒜独特香辣口感。蒜苗鲜嫩多汁，叶色鲜绿，不黄不烂，根部呈白色且不枯萎，具有浓郁辣味。蒜苗生长简单，只需将蒜头朝下埋入土中，并定期浇水，即可在家种植。对于种植户，会选择四季蒜苗品种，这种品种不会生长蒜头，但可四季生产蒜苗，产量更高。


蒜薹（taí）
（蒜苔）
   也叫蒜毫，是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时，就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞，里面包含着未开放的花序。蒜薹在中国的分布非常广泛，无论是在南方还是北方都有种植。此外，蒜薹还是蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存时间最长的蔬菜品种之一。


蒜黄
    与蒜苗相似，是一种大蒜幼苗，通过大蒜鳞茎于黑暗环境中进行软化栽培生长而成。它具有嫩黄色的叶子和嫩白色的茎，相比其他蒜类蔬菜，辣味较淡。蒜黄叶上的黄色是由于在黑暗环境中栽培，叶片中无法合成叶绿素所致。


摘掉蒜薹后的大蒜，营养物质向底部转移，成长为大蒜。成熟后可采摘到新鲜大蒜，辣味来自大蒜素。大蒜素在大蒜细胞破裂后生成，具有抗菌等作用。大蒜头有白皮、紫皮两种。紫皮蒜更抑菌、辛辣，大蒜素含量高，抑菌效果明显。正常每天摄入大蒜不超过3瓣，推荐剁成蒜泥或做成醋泡蒜、腊八蒜等以减少辣度。


它们之间营养成分差异大吗？
   我们整理了一下这些葱葱蒜蒜的营养成分，可以看出除了大蒜，蒜薹的碳水含量是最高的，其它的成分差异微乎其微。
100g可食部营养成分


大家根据自己的口感
选择自己喜欢吃的
那棵“蒜”就好啦。

以上文字信息均为网络采集 版权归原作者所有 如有侵权请微信联系：zhsw00002

版权说明：

内容来源于网络 版权归原作者所有。

我们欣赏原创、更尊重原创、如有侵权请及时联系

微信：zhsw00002

- END -

出品：华蒜网

每天传播关于大蒜类信息

服务：大蒜知识|大蒜买卖|冷藏租赁|劳务提供|大蒜行情

二手市场|蒜圈通讯|蒜乡人物

如需发布信息加客服微信：zhsw00002

激情直播最新版-真人美女主播在线直播，你还在等什麽？免费直播性爱视频，和裸女成人聊天

真人美女大秀_小姐姐视频直播_播你想看的！----> 真爱旅舍视讯聊天室 <---- 卖肉，大尺度黄直播，免费视讯


极品美女激情裸聊视讯show ----> 台湾辣妹视讯聊天室 <---- 深夜福利，劲歌热舞，美女视频


夫妻视频真人秀官网 ~ 提供最精彩的小仙女颜值直播 ----> LIVE173视讯聊天Live秀 <---- 激情美女~免费裸聊


澳门色情业论坛, 天下聊, cl社区, 全球成人情色论坛, 天下聊聊天室, 91成人视频网, 情色论坛社区, 网聊, 清纯女友影院, 依依成人社区, 农夫聊, 慾望之都, 太阳城娱乐城, 冰心聊天室, 成人导航, 新不夜城论坛, 视讯美女免费, 67三级小说, 新不夜城论坛自拍, 免费视讯, 肥屄网, 新不夜城综合社区, 维纳斯免费视讯, 色无欲网, 新不夜城影院首页, 免费一对多视讯
A头条视频app汙破解版：在线看花姬直播间主播的福利软件
午夜美女裸体聊天视频, 找寂寞女人qq群, 制服同城约会网游, 寂寞男女e夜情, 美女裸聊网, 寂寞裸聊网, yy少妇裸聊, 寂寞聊吧直播间, 美女视频聊天交友, 裸聊聊天网站, 裸聊频道, 陪聊聊天室, 脱衣陪聊网, 美女同城一夜情网站, 一对一性聊天室, 青岛同城交友, 酒泉寂寞男女聊天室, 永安市一夜情, 会理同城网, 奉化交友网, 交友聊性聊天, 寂寞空虚裸聊网站, 裸聊天室网站, 合川一夜情uc聊天室, 找情人聊天室, 裸聊交友群, 衡水聊天室, 真人聊天交友, 真人摸奶秀, 裸体聊天网, 同城陪聊视频聊天室网站, 免费交友约炮一夜情, 51e夜晴, 免费陪聊视频网, 寂寞激情视频, 寂寞激情直播间, 同城情人群号, 寂寞女免费视频交友, mm裸聊qq号码, 视频演艺聊天室, k歌娱乐平台, 美女视频同城交友

live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網live173官網