“百菜不如白菜”，冬天最应该吃的蔬菜，非它莫属

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冬天是白菜大量上市的季节，这种蔬菜具有“菜中之王”的美名，营养丰富，物美价廉，且容易储存，故民间有“百菜不如白菜”“白菜解百毒”菜里唯有白菜鲜”的说法。

中医认为，白菜微寒味甘、无毒，具有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种养生功效。

《本草纲目》记载：“（白菜茎叶）通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬汁尤佳，和中，利大小便。（子）作油，涂头长发，涂刀剑不钝。”

冬天白菜可是好宝贝

• 养五脏
  中医理论解释白菜味甘性平，可以养五脏，让人心情平和。大白菜性平、味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，有胃溃疡便秘、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。
  
  
  

• 滋阴润燥
  冬天天气干燥，多吃大白菜，能滋阴润燥，护肤养颜。干燥大风，人体更容易缺水。缺水会导致身体出现一些不适，例如皮肤干裂，粗糙的皮肤还更让人显老憔悴。大白菜维生素和水分含量丰富，可以除烦解渴，养胃生津，满足人体所需营养。
  
  
  

• 清肺
  
  白菜还具有润肺清肺的功效，所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜，润肺清肺，这样咳嗽的症状也就会适当地缓解了，冬季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节，无论大人孩子都应该提前预防。
  
  
  

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