山东省金乡县地处鲁西南平原腹地，依托得天独厚的自然条件，已成为全国规模领先的大蒜单品种植、加工和出口基地。全县大蒜种植面积常年稳定在70万亩左右，年均产量约80万吨，出口量占全国大蒜出口总量的70%以上，产品远销170多个国家和地区。 作为“世界蒜都”，金乡大蒜不仅在国内市场占据重要地位，更在国际舞台上树立了中国农产品品牌的标杆，走出了一条地标引领、科技赋能、全链融合的高质量发展之路。 一颗小小的大蒜，如何成就品牌价值高达218.19亿元的产业奇迹？山东省金乡县以地理标志保护为抓手，深度融合全产业链发展模式，交出了一份亮眼的时代答卷。全县拥有大蒜储存加工企业800余家、自营进出口企业600多家，冷藏能力超过500万吨，全产业链产值已达688亿元，为打造千亿级产业集群奠定了坚实基础。 科技引领推动转型升级
金乡县坚持科技赋能产业，构建了产学研一体化研发体系，培育出“金蒜5号”等优良品种，推广种植面积达6万余亩，带动10万余户农户实现标准化种植，户均年增收5000元以上，建成24个高能级科技研发平台，为大蒜产业持续创新提供支撑。 在产业链延伸方面，金乡大蒜加工转化率高达78.88%，开发出黑蒜、大蒜多糖、蒜蓉酱等100多种深加工产品。全县拥有规模以上加工企业128家，年加工能力达110万吨，推动大蒜产业由初加工向精深加工转型。 为提升市场话语权，金乡县创建了“金乡大蒜指数”和全国首个大蒜拍卖中心，开通“金乡大蒜号”国际冷链班列，构建起高效便捷的国际化交易平台。同时，金乡县建成涵盖343项标准的大蒜全产业链标准与质量追溯体系，实现从田间到餐桌的全流程可控。 监管执法强化品牌保护
2003年，“金乡大蒜”成为国家地理标志产品；2024年7月，入选国家知识产权局地理标志保护工程实施名单。为加强地理标志保护与品牌管理，金乡县系统实施“金乡大蒜地理标志保护工程”，围绕制度建设、机制协调、资源调查、品质控制和品牌推广等方面全面推进，设立“金乡大蒜地理标志品牌指导工作站”，制定一系列管理文件，建立健全保护制度体系。 2025年1月17日，金乡县人民政府办公室印发《“金乡大蒜”地理标志产品保护管理办法》（金政办字〔2025〕1号），标志着金乡大蒜产业发展进入标准化、品牌化、高端化的新阶段，明确了地理标志专用标志的使用申请程序、合法使用人的权利与义务以及使用管理要求，为品牌健康发展提供法治保障。 在监管执法方面，金乡县构建“政策出台+执法维权+服务保障”的全方位保护体系。市场监管部门配套制定知识产权信用“红黑名单”、专项资金管理等制度，联合公安等部门开展电商领域知识产权联合执法，形成“严保护、快保护、同保护”的监管格局。 产业升级增强内生动力
金乡县持续夯实产业根基，推动科技创新与产业升级深度融合。全国首个大蒜分子育种平台落地金乡，全流程管控体系广泛推广，多处标准化生产基地加快建设。完善的冷链仓储物流体系为大蒜产业提供坚实保障，相关企业持续建设恒温冷库、智能机房及保鲜仓库，进一步提升储运能力。金乡大蒜产品结构日益丰富，大蒜胶囊、大蒜油胶囊、大蒜多糖饮品等高附加值产品不断涌现，推动大蒜从传统调味品向功能食品、保健食品转型升级。 金乡县将大蒜及食品加工产业作为主导产业重点培育，坚定不移建园区、育龙头、壮集群，集群效应日益凸显。通过实施“一链一策”高质量发展计划，金乡县建立质量提升、专利布局、标准研制“三位一体”协作机制，推动产业链质量整体提升。2025年，金乡县大蒜产业集群获批国家优势特色产业集群项目。 金乡县积极培育龙头企业，目前已拥有国家高新技术企业10家、省级以上农业产业化龙头企业20家、瞪羚企业1家、省级专精特新中小企业8家。金乡县还搭建了涵盖生产、加工、流通等环节的全产业链标准体系，覆盖产地环境、投入品等16个领域。全县建成国家级标准化试点项目6个、省级标准化试点项目7个，培育农业领域省级以上科技创新平台21个。 以上文案信息均为网络采集 版权归原作者所有 如有侵权请微信联系：zhsw00004版权说明： 内容来源于网络 版权归原作者所有。 我们欣赏原创、更尊重原创、如有侵权请及时联系 出品：华蒜网 每天传播关于大蒜类信息 服务：大蒜知识|大蒜买卖|冷藏租赁|劳务提供|大蒜行情 二手市场|蒜圈通讯|蒜乡人物 如需发布信息加客服微信：zhsw00004
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发表于 2025-12-2 11:26:32