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六月下旬，安家堡乡安静庄村迎来了新蒜集中采收的黄金时节。田间地头蒜香馥郁扑鼻，蒜农们忙碌穿梭的身影与饱满丰硕的蒜头交织勾勒出一幅沉甸甸的丰收图景。
安静庄村素有万全“紫皮蒜之乡”的美誉。踏入蒜田，蒜农们正熟练地进行起蒜作业。她们轻握蒜茎，手法娴熟地一拔，裹着泥土的大蒜便破土而出。颗颗蒜头饱满紧实，在阳光下闪耀着丰收的光芒。
李小非是村里经验丰富的大蒜种植户，家族种植大蒜已有十五年的历史。凭借丰富的种植经验与精细化的管理，今年他家的紫皮蒜迎来大丰收。蒜头不仅个头硕大、色泽鲜亮，出产率也十分可观。凭借上乘的品质，他家的大蒜在市场上备受青睐。“今年的紫皮蒜品质特别好，个头比往年更大，蒜瓣也更紧实，而且产量也很不错，这都是科学管理的成果。”李小非告诉记者。
安静庄村自古流传着一句古老的农谚 ——“清明不在家，入伏不在地”，意思是大蒜需在清明前完成种植，入伏之前就要采收。该村种植紫皮蒜的历史近百年，独特的气候条件与土壤特质，孕育出的大蒜辛香浓郁、个大多汁。
近年来，为拓宽村民增收渠道，由村支书李发继牵头，成立了张家口万全区农乐种植专业合作社，注册了“兰姑娘”大蒜商标，推行“统一品牌、统一包装、统一销售”的经营模式。“咱们的紫皮蒜品质好，市场反响一直不错。自从有了统一的品牌和销售渠道，销量更是逐年增长，现在很多外地客户都专门来订购。” 李小非满脸自豪地说。
特色农业不仅为村民带来新机遇，更成为脱贫致富的有力抓手。在大蒜采收季，分拣、包装等工作岗位为周边村民提供了在家门口就业的机会。留守村民每天能获得120元的收入，既解决了农村闲散劳动力的就业难题，也缓解了种植户的用工压力。“在家门口干活特别方便，既能照顾家庭，又能挣钱补贴家用，日子越过越有盼头了。”工人李富兰告诉记者。
经过多年探索，村民们总结出大蒜套种玉米的种植模式，实现一年两收，经济效益大幅提升。
近年来，安静庄村积极推进“一村一品”产业化战略，通过升级包装、拓展线上销售渠道、改进种植技术等举措，持续提升紫皮蒜品质。
如今的安静庄村，蒜香飘出的不仅是丰收的喜悦，更是农业强、农村美、农民富的美好愿景，从土里生长出来的金“蒜”盘，为农民“蒜”出了幸福“钱”景。
来源：澎湃新闻
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匿名
发表于 2025-7-9 01:19:06
发表于 2025-7-3 11:34:46