2025年5月21日全球大蒜及蒜制品价格行情

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中国：

山东金乡产区：

库外：
一般混级：2.20-2.50元/斤
好大混级：2.60-3.00元/斤

库内：

一般混级：2.10-2.20元/斤

好混级：2.20-2.40元/斤

蒜米料：2.00-2.10元/斤

江苏邳州碾庄产区：

库外：

中混级：1.50-1.60元/斤

蒜米料：1.37-1.45元/斤

邳州宿羊山：

库外：

蒜米料：1.30元/斤左右

中大混级：1.40-1.50元/斤

邳州新干蒜6.5cm：5.00元/斤左右

邳州新干蒜6.0cm：4.50元/斤左右
邳州新干蒜5.5cm：4.00元/斤左右
邳州新干蒜5.0cm：3.50元/斤左右

库内：

6.5cm：7.00元/斤左右

6.0cm：6.50元/斤左右

5.5cm：6.00元/斤左右

5.0cm：5.50元/斤左右

加工蒜6.5cm：6.30元/斤左右

加工蒜6.0cm：5.70元/斤左右

加工蒜5.5cm：5.20元/斤左右

加工蒜5.0cm：4.20元/斤左右

杞县晟大物流园：

库外：
蒜米料：1.30-1.40元/斤
好晒蒜：1.40-1.50元/斤

库内：

混级：2.00-2.35元/斤

河南中牟东关大蒜市场：

库外：

脱水蒜：1.25-1.32元/斤

蒜米料：1.35-1.45元/斤
好大混级：1.45-1.55元/斤

库内：

蒜米料：2.00-2.10元/斤

印尼货：2.20-2.30元/斤

大混级：2.70-2.90元/斤

临沂苍山产区：

库外：

四六瓣鲜蒜：1.20-1.25元/斤

射阳鲜蒜：1.30-1.35元/斤

红皮鲜蒜：1.40元/斤左右

库内：

印尼货：3.10-3.20元/斤

莱芜羊里：

库外：
鲜蒜：1.80元/斤左右
库内：

统货：3.60元/斤左右

杂交6.0cm：4.80-5.00元/斤

杂交6.5cm：5.30元/斤左右

金乡马集：

库外：

一般混级：2.20-2.50元/斤
好大混级：2.60-3.00元/斤

库内：

一般混级：2.10-2.20元/斤

好混级：2.20-2.40元/斤

蒜米料：2.00-2.10元/斤

河北大名：

库内：

包地块：4200-4300元/亩

云南鹤庆：

鲜蒜：

独头蒜2.2cm：6.00-6.25元/斤

独头蒜2.5cm：6.50-7.25元/斤

独头蒜3.0cm：8.00-8.25元/斤

多瓣蒜：1.70元/斤左右

三丫蒜：2.50-3.50元/斤

江苏丰县梁寨：

库外：

原皮鲜蒜：1.30-1.40元/斤
小川蒜：0.80-0.90元/斤

山东泰安斑鸠店：

库内：

蒜米料：4.20-4.30元/斤

山东泰安岱岳区：

库外：

扒皮鲜蒜：1.50元/斤左右
原皮鲜蒜：1.00元/斤左右

山东济南商河：

库外：

大青稞蒜芯：3.50元/斤左右

大青稞6.0cm以上：6.00元/斤

山东聊城大张：

库外：

扒皮鲜蒜：1.60-1.70元/斤

原皮鲜蒜：1.10-1.40元/斤

库内：

一般混级：2.30元/斤左右

蒜米料：2.20元/斤左右

中混级：2.40元/斤左右

大混级：2.60-2.70元/斤

河南周口淮阳：

库外：

扒皮鲜蒜：1.70元/斤左右

脱水蒜：1.28元/斤左右

混级：1.30-1.40元/斤

蒜片：

山东金乡蒜片：

2024年杂交蒜片：16700-17200元/吨

2018-2023年杂交根片：16000-16700元/吨

冷库内存放冷库蒜片：15000-16000元/吨

临沂八湖：

2024年杂交蒜片：16500元/吨左右

2023年杂交蒜片：16000元/吨左右

冷库蒜片：15000元/吨左右

蒜粉：9500元/吨左右

蒜粒：19500元/吨左右

河北永年蒜片：

2024年杂交蒜片：16000元/吨左右

2024年四六瓣蒜片：17000-18000元/吨

2023年杂交蒜片：16000元/吨左右

2023年四六瓣蒜片：16000-17000元/吨

烤蒜米：19000-19500元/吨

蒜片加工费：2000-2500元/吨

蒜薹价格：

库内：

金乡太空蒜薹：1.20-1.30元/斤

邳州红帽蒜薹：0.60-0.70元/斤

苍山四六瓣白帽蒜薹：5.60-6.30元/斤

斑鸠店红帽蒜薹：0.90元/斤左右

云南鹤庆鲜蒜薹：6.50-7.00元/斤

大名红帽蒜薹：1.00-1.20元/斤

部分地区蒜薹已交易结束

蒜米价格：

山东金乡：

带头手工小米：3.10-3.20元/斤

带头手工大米：3.20元/斤左右

出口标准手工米：4.00元/斤左右

备注：耐放，无异味，无泡水

切头手工小米：3.20元/斤左右

切头手工大米：3.30元/斤左右

切头出口标准手工米：4.10元/斤左右

临沂苍山：

2025年新蒜蒜米：

工厂蒜米：4.00元/斤左右（鲜蒜）

手工蒜米：4.50元/斤左右（鲜蒜）

2024年老蒜蒜米：

工厂蒜米：3.80元/斤左右（冷库蒜）

市场蒜米：3.70元/斤左右（冷库蒜）

河北邯郸永年蒜米：

干蒜米：17000-18000元/吨

蒜粉：10000-21000元/吨（优质）

蒜粒：19000-24000元/吨（优质）

印度尼西亚：

印度：

巴西：

日本：

注：以上价格仅供参考具体以实际成交为准

金乡山禄市场上货100车左右，开单的有十五家左右，以加工厂和发市场客商刚需拿货为主，干度好的本地中混级较受青睐，高标货下货不快，商贩要价坚挺，价格基本平稳，一般混级2.35-2.53元/斤，好大混级价格在2.70-2.95元/斤。库内蒜行情微弱不快，市场下货量不大，一般混级价格在2.10-2.20元/斤，蒜米料价格在2.00-2.10元/斤，好混级价格在2.20-2.40元/斤。

邳州产区鲜蒜上货量增多，市场内和乡镇的收购点卖货的蒜车增多，由于干度提升，价格随着上浮，蒜米料1.37-1.45元/斤，中混级1.50-1.60元/斤，以晾晒收购为主，市场下货正常。库内蒜交易尾期，买卖交易减少，价格稍显乱行，具体以质论价。

杞县鲜蒜上货量增加，商贩要价坚持或偏硬，买家拿货积极性尚可，以鲜蒜晾晒收购为主，市场下货速度一般，蒜米料1.30-1.40元/斤，好晒蒜1.40-1.50元/斤。库内蒜走货较少，买卖随行进行，库内蒜米料2.00-2.10元/斤，大混级2.50-2.70元/斤。

苍山产区鲜蒜逐渐上货，采购商刚需拿货，四六瓣鲜蒜1.30元/斤左右，射阳鲜蒜1.30-1.35元/斤，红皮川蒜1.40元/斤左右。冷库蒜行情偏弱，储存商随行出货，刚需小批量成交，库内印尼货价格在3.10-3.20元/斤。

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