油浸蒜：减脂餐的美味秘诀，多吃大蒜的5大好处

admin

减脂期间，最让人头疼的是什么？不是饿，而是饭菜太寡淡！

今天给大家推荐一款减脂餐的佐餐佳品——油浸蒜，让你的减脂餐既健康又美味。

油浸蒜的健康价值

将新鲜大蒜捣碎，浸泡在橄榄油中，一般建议特级初榨橄榄油，加热几分钟，蒜素逐渐释放到油里，既保留了大蒜的营养，又降低了生蒜对肠胃的刺激。每天吃一两勺油浸蒜，或者用蒜油拌菜、炒菜、蘸面包，都是极好的选择。

多吃大蒜的五大好处

1. 增强免疫力
大蒜中的蒜素是天然的“抗生素”，有助于抵抗细菌和病毒，换季时吃大蒜，感冒都少了。

2.保护心血管
常吃大蒜有助于降低血压、调节血脂，减少动脉硬化的风险。

3.促进肠胃消化
大蒜能刺激胃液分泌，帮助消化，缓解饭后腹胀。

4.天然抗氧化
大蒜富含抗氧化物质，有助于延缓衰老，保护细胞免受损伤。

5.促进新陈代谢
大蒜能促进新陈代谢，帮助身体更高效地燃烧热量。而油浸蒜中的优质橄榄油，能增加饱腹感，减少乱吃零食的冲动。

简单制作方法

1. 大蒜剥皮、晾干水分，捣碎
2. 放入小锅中，倒油（特级初榨橄榄油）
3. 完全没过蒜瓣，加热几分钟
4. 冷却后，装瓶，冷藏保存，一周后即可食用

小提醒

油浸蒜虽好，但胃溃疡或肠胃敏感的朋友要适量食用。另外，自制油浸蒜建议一周内吃完，或冷藏保存。

减脂不必苦行僧，一罐油浸蒜，让健康餐也能香喷喷。你今天就可以试试看！

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