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为抵御寒潮天气，降低对农业生产带来的不利影响，定陶区农业部门提前行动，组织农技专家深入田间地头，指导农户科学御寒，护航当地3.5万亩大蒜温暖过冬。
在定陶区张湾镇的一处蒜田里，农技专家正仔细查看大蒜长势与根系生长情况，逐地块查看土壤墒情，把脉问诊，结合寒潮天气来临后，不同地块的实际情况，为农户提供“一对一”技术指导，量身定制科学田间御寒方案，助力大蒜茁壮成长。
定陶区张湾镇李屯村蒜农李永秀：“天冷了，今天专家来了，给我们将冬季大蒜怎么管理，如何怎么施肥，怎么浇越冬水，其他等多方面的讲解的非常细致，我们也都听懂了，争取明年有个好收成。”
此外，农技专家还根据土壤湿度与气温变化，指导农户进行大蒜二次覆膜，细致讲解技术要领并为农户发放《大蒜冬季管理技术明白纸》，系统讲解冬季大蒜田间管理要点，建议适时浇灌越冬水，中耕松土，追施越冬肥，通过“双层防护”最大限度抵御严寒，增温保墒，确保蒜苗安全越冬。
定陶区高级农艺师王西峰：“追施越冬肥要追施有机肥，有机肥追施腐熟鸡粪、鸭粪或者是猪粪，一千五到两千公斤每亩，撒施在大蒜根系周围地面上，再一个喷施叶面肥，叶面肥在四到六叶的时候，喷施磷酸二氢钾混和胺鲜脂，能增强防冻抗寒能力，胺鲜脂是每亩地喷施百分之八的胺鲜脂十到三十毫升，磷酸二氢钾是每亩五到一百五十克，或者是打蒜菌青三百到八百液每亩。”
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