吃货必知—大蒜怎么吃

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大蒜是抗癌之王。那么大蒜怎么吃？有人说：不能生吃，有味，必须熟吃。告诉大家，大蒜熟吃作用等于零！

大蒜东北人、山东人最爱吃，一瓣瓣地生吃，还说吃大蒜不得癌，其实也是错误的。那么怎样吃大蒜呢？

大蒜要生吃，还必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素，再吃才有作用。

因为大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。在食堂见人吃大蒜，都是端过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了，这样吃大蒜有什么用呀？一点也没有。如果不切片吃，那是白吃了。

另外，大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。
是的，吃大蒜有点麻烦，但是只有这样吃才有作用。

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