吃生蒜的好处及注意事项

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吃生蒜有以下一些好处和注意事项：

一、好处
1. 抗菌消炎：生蒜中含有的大蒜素具有强大的抗菌消炎作用，对引起呼吸道感染、胃肠道感染的常见病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用。

2. 增强免疫力：有助于刺激和调节人体免疫系统，提高身体的抵抗力，减少患病的风险。

3. 改善心血管健康：可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，抑制血小板聚集，有助于预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。

4. 促进消化：刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收，对于消化不良、食欲不振等有一定的改善作用。

二、注意事项

1. 口气问题：吃生蒜后容易产生口气，可通过刷牙、漱口、嚼口香糖等方式来缓解。

2. 胃肠道刺激：生蒜对胃肠道有一定的刺激作用，肠胃功能较弱的人可能会出现胃痛、腹泻等不适症状，应适量食用或避免食用。

3. 特殊人群慎用：患有眼疾、肝病、胃溃疡等疾病的人群应在医生的指导下食用生蒜。

4. 不宜空腹食用：空腹吃生蒜可能会对胃黏膜造成较大刺激，最好在饭后或与其他食物一起食用。

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