大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。大蒜浑身都是宝，作为食物，蒜苗、蒜薹和蒜头都是餐桌上的美味。
大蒜营养方案
大蒜秋季营养需求
秋季基肥：需氮/磷/钾及中微量元素，有机质；
施肥不当：前期烧苗、年后脱肥，养分不均衡，土壤板结、根系不发达；
营养方案：控释肥100~120kg/亩(不同地区不同产品)微生物菌剂40~80kg/亩。
大蒜从播种到初生叶伸出地面为发芽期，此期的特点是根系以纵向生长为主，生长点陆续分化新叶，根系的主要作用是吸收水分。由于生长量小，生长期短，消耗的营养也少，所需的各种营养由种蒜提供。
大蒜越冬期营养需求
越冬期肥：需磷/钾等中微量元素；
施肥不当：蒜叶发紫，严重干白甚至直接冻死；
营养方案：抗春寒叶面肥，8-12天/次，年前和年后各1次，根据气候变化确定。
从初生叶展开到鳞芽及花芽开始分化，为幼苗期。此期不断分化新叶，为鳞芽、花芽分化打基础。从发芽到幼苗生长，依靠种蒜供给养分，随着幼苗的生长，种蒜贮藏营养逐渐消耗，当养分被吸收利用后，蒜母就开始干缩，生产上称为“退母”。退母期一般在幼苗期结束前后，此期大蒜的生长完全靠土壤营养供应，吸肥量明显增加，如土壤养分不足，植株易出现营养青黄不接而呈现叶片干尖。
蒜薹分化期营养需求
伸长期肥：需氮/磷/钾/锌/铜/锰/镁等元素较大。
施肥不当：抽薹率低，蒜薹细
营养方案：速效肥为主，如15-5-20硝基肥20kg/亩，17-17-17（磷能）水溶肥5-10kg/亩；
叶面肥：生物能叶面肥+磷酸二氢钾叶面肥，7-10天/次，1-2次。
大蒜幼苗期结束后，进入了鳞芽、花芽分化期。此期新叶停止分化，以叶部生长为主，植株的生长点形成花原基，同时在内层叶腋处形成鳞芽，根系生长增强，营养物质积累增多，为蒜头和蒜薹的生长打下基础，加速土壤养分的吸收利用，是大蒜生长发育的关键时期。
伸长膨大期营养需求
膨大期肥：需钾/钙等元素较大；
施肥不当：蒜头膨大慢，个头小，蒜头松散不紧实
营养方案：膨果型液体肥5-10L/亩或者15-5-20硝硫基20kg/亩或10-4-36磷能水溶肥5-10kg/亩；促光合叶面肥，7-10天/次，1-2次。
从花芽分化结束到蒜薹采收，营养生长和生殖生长并进，生长量最大。在蒜薹迅速伸长的同时，鳞茎也逐渐形成和膨大，此期根系生长和吸肥能力达到高峰，是需肥量最大和施肥的关键时期
蒜薹收获后营养需求
收获后肥：需氮、磷、钾、锌、硼等元素较大；
施肥不当：早衰严重；
营养方案：生物能叶面肥+磷酸二氢钾，1次，每次2桶水。
蒜薹收获后，为鳞茎膨大盛期，根系开始衰老，吸收的养分及叶片和鞘中的贮藏养分大量向鳞茎输送，鳞茎加速膨大和充时。此时由于叶片和根逐渐衰老，吸肥量不大，鳞茎膨大所需要的养分，大多数来自于自身营养的再分配。
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发表于 2025-8-20 11:25:49
匿名
发表于 2025-9-15 13:29:39