甜瓜彻蒂甜，苦瓠连根苦。甜瓜，又名香瓜，属芦科黄瓜属植物，原产于非洲以及亚洲热带等地，以中国产量最高。一般来说，甜瓜分两大类，一类是厚皮甜瓜，主要代表为甘肃白兰瓜、麻醉瓜和新疆哈密瓜中的黄旦子、红心脆等；另一类是薄皮甜瓜，主要代表有普通甜瓜、香瓜等。
甜瓜不仅好吃，还具有极高的营养食用价值，其含有大量的水分，丰富的糖类、柠檬酸、胡萝卜素、多种维生素以及微量元素
但很多朋友问：现在正是甜瓜大量上市的时候，每次去买甜瓜，看着都挺新鲜，可有的甜，有的不甜，不仅不甜，甚至有些还特别的苦。所以，想问问我，如何才能挑选到既香甜又新鲜的甜瓜！其实，甜瓜甜不甜，内行人就看下面这4点，一挑一个准，下面就一起看看吧。
第一点：买甜瓜，先看瓜脐喜欢吃甜瓜的朋友都知道，甜瓜在顶端有一圈类似我们人类肚脐似的样子，这就是甜瓜的瓜脐。甜瓜甜不甜，首先就是要看看甜瓜的瓜脐。一般来说，瓜脐越大，且圆润饱满的，这样甜瓜不仅甜度高，吃起来也比较脆，味道也更浓郁。
所以，买的时候不妨多拿起几个对比一下，如果是瓜脐的大小较小，也不圆润饱满，这样的甜瓜不要选，肯定是甜度低的。
第二点：再掂重量很多朋友买甜瓜专挑重的，这话大家都赞同吧！其实，挑甜瓜的时候，同样大小的甜瓜，要挑选重量轻的。因为，甜瓜越重，表示水分含量就越高，这样的甜瓜吃起来不甜。而轻一点的甜瓜，里面的糖分含量多，水分含量少。
所以，切记买甜瓜的时候，不要挑那些压秤的，而是要挑选大小一致，重量却轻的。这样的甜瓜甜度才高，这也是挑选甜瓜和其它水果的不同之处！
第三点：捏一捏，试硬度其次，想要挑选到甜度高的甜瓜，在挑选的时候，除了看瓜脐和掂重量，还得用手捏一捏，按压一下试试甜瓜外皮的软硬度。一般来说，软而不硬的甜瓜，甜度最高；而太硬的甜瓜，则是水分多，或者成熟度不够的，这样的甜瓜甜度较低。
注意：甜瓜不要选择硬度太软的，这样的甜瓜属于过度成熟的，吃起来口感不脆，而且也不新鲜了。
第四点：闻气味挑选甜瓜的最后一点就是闻一闻它的气味！一般来说，新鲜且成熟度高的甜瓜，闻起来带有浓浓的甜瓜清香；如果是闻起来气味很淡，或者是没有任何气味，这样的甜瓜就是成熟度不够的。 现在正是甜瓜大量上市的时候，价格便宜且营养丰富，关键是美味好吃，尤其是甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，对于吸收消化较差的老年人来说，最适合吃了！
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发表于 2025-4-14 11:34:44