门多萨是该国最大的大蒜产地。随着产量预期增长，该行业正密切关注其主要出口市场巴西以及中国的大蒜季行情。
“ 阳光 与美酒之乡”的魅力远不止于此。门多萨省以其葡萄酒产业闻名于世，但另一种明星作物在国内市场和出口中扮演着至关重要的角色，而门多萨省也是该国最大的大蒜产地。
在新一季收获的前夕，农作物正经历着关键时刻，质量让生产者兴奋不已，但考虑到主要目的地及其竞争对手的不同情况，这种感觉与价格的不确定性交织在一起。
“从门多萨省北部到南部，种植园的生长情况都正常。今年的气温比去年好，作物长势良好。在包括拉瓦列（Lavalle）和东部在内的北部地区，第二个生长期已经开始，这是积极的信号。我认为我们至少在产量上会有一个好收成，”门多萨省大蒜、洋葱及相关产品生产商、包装商和出口商协会（Asocamen）主席法比安·富萨里（Fabián Fusari）说道。
大蒜瞄准巴西，尽管该省约 15,000 公顷大蒜的质量前景看好，但生产商在国际前景方面仍面临一些挑战。
巴西是门多萨大蒜的主要目的地，约有 75% 的大蒜产自巴西，但该国尚未决定如何实施针对中国大蒜的反倾销法，该法案应于 10 月底前得到解决，并延长至 2030 年。
“巴西大蒜生产者协会（ANAPA）必须与政府协商，维持反倾销关税，即为了竞争而对中国大蒜征收的关税。如果能达成协议，这将抑制中国大蒜的过度流入，并帮助我们的产品进入中国市场。如果不征收这项关税，巴西和阿根廷都将失去竞争力。”Asocamen 协会主席解释道。
对此，门多萨省农业部长阿尔弗雷多·德拉克认为，中国凭借充足的劳动力实现了农产品的低价。他补充说，本季，东部国家正面临生产过剩，这构成了重大威胁。
其他大蒜市场鉴于这种情况，门多萨生产商也在密切关注当地大蒜的其他重要市场以及竞争对手的情况。
富萨里首先谈到欧洲，他表示西班牙是那里的主要供应国，目前收成正常，规格略低，但产量充足。“他们会捍卫自己的产品，不会去阿根廷寻找所需的产品，”这位Asocamen的代表排除了这种可能性。
对中国来说，另一个重要的参与者是美国，尽管其关税政策发生了诸多变化，但美国仍然给中国带来了一些问题。
它占阿根廷出口的15%。绝大多数大蒜来自中国，也有一些来自墨西哥、西班牙和我国的特色产品。我们相信会有需求，尽管我们现在有10%的关税，这在过去是没有的，这可能会略微降低我们能达到的销售价格，”Fusari说道。
与此同时，该省或许还能在其他新兴市场找到一些机会，其中之一就是中国台湾省。“过去两三年，我们显著提高了出口产品的质量。他们非常重视病虫害防治，确保根部无土。我们根据他们的要求做了很大改进，我们正在积极开拓中国台湾省市场。”这位大蒜生产商强调道。
其他重要市场包括加拿大和墨西哥。在墨西哥，限制门多萨大蒜国际贸易的两项卫生壁垒已于2024年底被取消。
墨西哥国家农产品健康、安全和质量局通过第 11417/2024 号决议，决定取消两项多年来给门多萨出口商带来高成本和物流复杂性的要求，这为本季带来了积极的前景。
大蒜价格的不确定性，因此，考虑到该作物的国际背景，对于一些专家来说，知道门多萨大蒜最终能卖多少钱仍然是一个谜。
“在我们想要销售的地方，每个人都有自己的产品或邻居的产品。也就是说，他们有库存需要消耗，这样我们才能从11月开始采购。目前，市场已经饱和，前景不明朗”Asocamen 的 Fabián Fusari 说道。
虽然本季大蒜的价格仍有一些疑问，但乌科谷乡村协会的技术人员已经做了一些估算，以供参考。根据专家的计算，种植户每公斤青蒜的收益约为595美元。
不过，他们声称这个价格不太可能是他们最终支付的价格，因为青蒜在出售前存在储存和成熟的风险，所以他们估计价格可能“在350美元到400美元之间”。
以上青蒜价格数据是根据32公斤青蒜计算得出的，每箱10公斤的蒜用于出口。据乌科谷乡村协会的技术人员介绍，一箱蒜的价格可能为24美元，加工成本为8美元，因此10公斤蒜的价格为17美元。 大蒜综合基金
鉴于这种情况，阿尔弗雷多·德拉克评论说，门多萨生产部正在与 Asocamen 和 Iscamen 等其他组织合作建立大蒜发展一体化基金 (IFAD)。
这是一个已经发展了多年的组织，其目标是从战略上考虑该省农业的未来。
“我们看到小生产者正在努力改良他们的种子。我们努力提高人们对优质大蒜种植、轮作、合理施肥、耕作土壤等方面的认识。另一方面，我们也开展市场营销工作，帮助我们更好地推广产品。”这位官员说。 德雷克表示，农发基金的工作主要针对小生产者，目的是让他们能够提高产品价值，而不是被迫出售新鲜大蒜。
他总结道：“我们正在努力确保生产商不直接出售他们的产品，而是尝试使其成为一个额外的流程，这并不困难，可以在现场完成，这样他们就可以更好地保护他们的产品。” 以上文案信息均为网络采集 版权归原作者所有 如有侵权请微信联系：zhsw00004版权说明： 内容来源于网络 版权归原作者所有。 我们欣赏原创、更尊重原创、如有侵权请及时联系 出品：华蒜网 每天传播关于大蒜类信息 服务：大蒜知识|大蒜买卖|冷藏租赁|劳务提供|大蒜行情 二手市场|蒜圈通讯|蒜乡人物 如需发布信息加客服微信：zhsw00004
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发表于 2025-8-25 11:26:22