春日暖阳洒在杞县沙沃乡雅陵岗村，记者走进杞县家强农作物种植专业合作社，一面荣誉墙映入眼帘。“粤港澳大湾区菜篮子生产基地”“全国名特优新农产品”“全国绿色食品认证”等荣誉证书熠熠生辉，无声诉说着“振杞”牌大蒜、蒜薹的卓越品质。
4月的杞县，正是抽蒜薹的黄金时节。蒜田里，蒜农们穿梭于绿油油的蒜叶间，他们动作娴熟地采收着鲜嫩饱满的蒜薹。该合作社负责人宋家强介绍，合作社采用“合作社+农户”的模式，今年共种植大蒜1200多亩，仅他个人就种植了120亩。这份丰收的背后，是绿色种植技术的精耕细作。
“我们合作社严格遵循绿色食品生产技术规程开展大蒜、蒜薹生产。”宋家强自豪地说。产出的大蒜香辣醇正、色泽鲜艳，经76种农药项目检测均零残留，远超出口标准，不仅畅销国内市场，还成功走上中东、东南亚和欧美等世界各地的餐桌。目前，蒜薹主要销往太原、北京、长治、周口、南阳等地的商超，每公斤平均价格在5元左右，虽比市场价格每公斤高出1元，但仍供不应求，仅蒜薹一项收益每亩就可达1500元。
为保证大蒜品质，宋家强对种植的大蒜每一个步骤都严格把关。选种时，选取无污染、无病害的优质蒜种；种植区域方圆20公里内无化工厂，纯净的环境为产品天然香辣、色泽鲜艳奠定了基础。在生产过程中，合作社坚持“预防为主，综合防治”的原则，用生物农药替代化学制剂，采用物理和农业手段防控病虫害，确保76项农药残留零检出。收获后的大蒜经自然晾晒，锁住了原始风味，通过了国家绿色食品认证，成功跻身“粤港澳大湾区菜篮子”生产基地，生产的大蒜、蒜薹均入选首批“豫农优品”商标及标识使用人名录。
在绿色种植的道路上，合作社不断探索创新。广泛应用秸秆还田、有机肥替代、生物防治等技术；加厚地膜实现100%回收，农药包装统一处理；在管理上，借助物联网与大数据精准把控每一寸土壤的肥力与湿度。此外，合作社还与河南省农科院深度合作，承担多个大蒜高质高效示范项目，推动种植技术不断迭代升级。如今的生产基地，田成方、渠成网，旱能灌、涝能排，不仅产量稳步增长，更让土壤有机质含量逐年提升，实现了生态与效益的双赢。
谈及未来，宋家强对做大做强“振杞”品牌信心满满。他表示，合作社计划建设冷藏保鲜设施，以应对气候变化带来的挑战；深化数字农业应用，让科技为传统种植赋能；继续以“豫农优品”为标杆，让“振杞”大蒜带着中国农人的智慧香飘世界，为乡村振兴书写破土而生的新篇章。
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