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大蒜大家都非常的熟悉，它在我们生活当中是不可或缺的一种调味品，炒菜，吃面，凉拌菜都少不了它，俗话说，“炒菜没有蒜香味少一半”，不知道现在你们那边的大蒜多少钱一斤呢？
然而，不管大蒜多少钱一斤，我们都得购买回来，而每次我们买回来的大蒜，基本上都是很多，而放置久了之后，就会出现发芽，干瘪，甚至坏掉发霉的情况，而买回来这么多大蒜，我们应该怎样保存呢，今天为大家分享几个保存大蒜的方法，放上一年半载都不发芽，不干瘪不发霉哦！
第一种方法，准备一块生姜，然后把生姜给它切成片，这样可以让生姜当中的成分以及味道更好的释放出来，生姜它含有极其丰富的姜辣素，这里不需要太多，一小块儿切成片即可。
然后铺上一张纸巾，找出家里面的食用盐，把盐倒一些在纸巾上，接下来再把切好的生姜片放入纸巾上面，然后用纸巾把食盐和生姜片包裹起来，尽量给它包裹的严实一些，不要让里面的食盐掉落出来，最后把它折成一个这样正方形的包。
接下来找出家里面的橡皮筋，如果没有我们可以用口罩上面的挂耳绳，然后把纸包给它缠起来，用橡皮筋给它牢牢的缠住，像这样就可以了。
然后再准备一个这样的黑色袋子，然后把需要保存的大蒜放入黑色袋子当中，有多少放多少，放好了全部的大蒜以后，再把做好的生姜食盐包也放入大蒜当中，因为生姜可以起到杀毒消菌的作用，还能去除空气当中的湿气，让大蒜保持干燥的状态。
食盐也同样可以消毒杀菌，吸收潮气，可以把生姜和食盐搭配在一起，把它放在大蒜里面，把袋子里面的空气挤出来，然后打上一个结，再放置阴凉通风处着，放在冰箱里面冷藏也可以，因为用黑色塑料袋还可以防止光照。
通过这种方法来保存大蒜，用这种方法来保存大蒜，就算放上一年半载，大蒜也不会发芽，发瘪发霉。
第二种方法，同样准备一张纸巾，再找出使用小苏打，在纸巾上撒上一点食用小苏打，使用小苏打使用过后一定要给它包裹起来，但是不要紧，用手轻轻一按，它就会变成粉末状了，接下来再放入一把茶叶在纸巾当中。
和之前的方法一样，把纸巾折叠起来，给它做上一个茶叶包，当然做这种茶叶包的时候，除了用纸巾之外，我们也可以用口罩来代替哦，做好之后同样用橡皮筋把它给牢牢的缠住，只要让里面的小苏打和茶叶不漏出来即可。
然后把需要保存的大蒜放入口袋当中，再把制作好的茶叶包也放入大蒜当中，因为茶叶具有天然的抗氧化和稀释作用，这样有助于保持大蒜的新鲜和口感，延长大蒜的保存时间，而小苏打也具有很强的稀释作用，它可以很有效的吸收湿气，这样可以防止大蒜受潮，发霉，发芽等等！
因此把茶叶和小苏打放在一起，也可以延长大蒜的保质期哦，绑紧袋子之后，我们可以给它放在冷藏柜里面保存，这样放上个一年半载也是不成问题的。
第三种方法，像我们家里面的大米，因为大米可以起到干燥的作用，因此如果大蒜过多，我们可以把多余的大蒜给它放置在大米当中，这样大蒜就会一直处于一个干燥的状态，这样可以抑制大蒜发芽，并且这个方法不仅可以延长大蒜的保存期，尤以大蒜的独特味道，还可以防止咱们家的大米生虫哦，并且我们需要用到大米或者大蒜的时候，也不会受到任何影响。
最后一个方法，准备一个密封罐，密封罐我们一定要让它保持干燥，如果里面有水分，一定要把里面的水分擦干净哦，直到把密封罐里面的水分全部擦干净即可。
接下来我们就把需要保存的大蒜拿出来，然后将大蒜这样一瓣一瓣的给掰下来，摆好之后放入罐子当中，如果大蒜特别多，就准备一个大一点的罐子，最后再把盖子拧紧即可，让大蒜处于一个密封状态下来保存。
当然放入密封罐的大蒜，一定要处于完好的状态，像那些坏掉的一定要挑选出来，否则就会影响整罐儿大蒜的保存时间，密封罐一定要给它封紧，最后只需要给它放入冰箱冷藏，这个方法也可以让大蒜的保存期大大的延长，但是一定要给它放置在干燥，通风，低温的地方，不能让太阳直接照射哟！
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匿名
发表于 2025-4-21 17:46:42
发表于 2025-4-16 11:29:20