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以下信息为2023年8月21日发布温馨提示：蒜网大蒜|大蒜知识|大蒜买卖|冷藏租赁|劳务提供|大蒜行情，全程免费服务，不收取任何服务费用。若发现有人通过本平台谋取您的利益，或收费现象，请及时向本平台举报，举报微信：zhsw00002谨防上当受骗！ 野蒜也叫小根蒜，学名叫薤白，是这种植物的地下鳞茎，它的外观与人们平时所吃的大蒜相似，只是个头比较小，他在采挖后也能供人类食用，能为人体补充丰富营养，并能消炎杀菌提高人体抗病毒能力，但大家在吃野蒜时不能只了解它好的一面，也要了解它的危害，要知道食用野蒜以后会对身体产生什么不良影响。
野蒜是一种口感鲜嫩的野生蔬菜，很多人都喜欢吃，但每年春天是新鲜野蒜大量上市的时候，这时人们可以采集他来实用，不过新鲜的也算采集后保质期特别短，想让他长期保存就要把它晒干，以后保存起来那么新鲜的也算，应该怎么晒干呢？晒干以后的野蒜又应该怎么吃呢？
野蒜是石蒜科植物的一种，也是一种野生草本植物，它在中国的东北林区比较常见，不过很多生活在城市中的人对野蒜并不了解，不知道他能不能吃，更不知道怎么吃才能让他发挥好多养生功效，今天我会做这方面的介绍，能让大家对野蒜有更详细的了解。
野蒜也叫小根蒜，它是石蒜科植物的一种，这种所以当蔬菜工人类食用也能在采集以后入药，具有消炎杀菌抗病毒的重要作用，对维持人体健康有很大好处，是生活中人们经常会吃的一种野生食材，不过大家在吃野蒜是也要注意它的副作用，要提前了解吃野蒜的害处有哪些。
晒干的野蒜怎么吃最好的做法就是把新鲜的野蒜处理干净用清水洗净，然后在锅中放足量清水加少量食用盐，调匀以后煮开再把处理干净的野蒜放到沸水中焯2~3分钟取出。
焯烫以后的野蒜去掉水分以后悬挂在阴凉通风的地方晾干，在晾晒过程中要经常翻动，防止中间不能通风的部分出现变质，持续量晒30天左右就能让野蒜完全脱水，这时再把它们收集起来保存到干燥，阴凉通风的环境中就可以。
野葱和野蒜的区别是什么？每年的七到九月之间。野蒜也拥有鳞茎，但它的鳞茎多为球形，叶子为圆柱形，有开出粉色或者紫红色的花，花期在每年七月前后果实在每年九月成熟。
野葱和野蒜在生长环境上也有明显区别，野葱多生长在海拔2千米以上的高海拔地区喜欢生长在高海拔的山地或草地上，而野蒜则是一种生长在海拔1500米以下山坡谷地中的野生植物，这也是两者之间的重要区别。
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发表于 2023-8-21 11:40:24