经常适量食用大蒜叶具有一定的辅助杀菌、预防感冒等好处。若长期大量进食大蒜叶,则可能会导致机体出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,以及眼部损伤等坏处。 一、好处 1.辅助杀菌:大蒜叶中含有硫化物,其有较强的抗菌作用,因此在日常生活中适当吃一些大蒜叶,可以起到一定辅助杀菌的作用,在一定程度上能够避免病原微生物的侵袭。 2.预防感冒:由于大蒜叶中的大蒜素能提高葡萄球菌的吞噬能力,且对多种革兰氏阳性细菌有效,因此对于流感、流行性腮腺炎等病毒性疾病也有较好的预防效果。 3.其他:中医认为大蒜叶味辛、性温,归脾、胃经,如果患者存在积食的情况,此时则可以在医生指导下使用该药物进行治疗,通常具有消食暖胃的功效,有利于病情恢复。 二、坏处 1.腹痛:由于大蒜叶属于一种辛辣刺激性的食物,如果患者长期过量摄入后会增加胃肠道负担,从而引起腹部胀气或疼痛等症状发生。 2.腹泻:另外由于其中含有大蒜辣素成分,所以还会对胃肠道黏膜造成直接刺激,继而也会诱发恶心、呕吐等情况发生
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