雅加达——印尼正努力实现大蒜自给自足。然而，从种子、土地、气候到生产成本，八个方面的问题仍然面临挑战。 印尼在实现大蒜自给自足方面仍面临巨大挑战。
BRMP园艺中心负责人Inti Pertiwi Nashwari透露，至少有八个主要问题仍然构成障碍，包括土地有限、病虫害侵袭等。
Inti表示，国家大蒜产业的发展必须从上游到下游进行综合规划。
加强种子体系建设、扩大生产中心区域、提高生产效率和竞争力、向下游发展是减少对进口依赖的重要途径。
“最重要的是加强种子体系建设。其次，如何发展中心区域。第三，我们的任务是提高生产力。第四，提高竞争力。最后，我们将朝着粮食自给自足的目标迈进，”因蒂说道。
根据对 2025 年大蒜供需平衡的预测，国内产量估计仅为 55,660 吨，其中消费产量为 16,143 吨，罗戈兰产量为 39,517 吨。
第二个问题是气候和天气带来的高风险。 大蒜对生长环境要求较高，天气变化会影响其生长和产量。
“大蒜是一种易腐烂的蔬菜。它对生长环境的需求，取决于天气或气候，必须精准满足。即使是最细微的需求未得到满足，例如，如果原本应该很热，突然下雨，也会影响产量，”他说。
第三个问题是优质种子供应不足。
核心内容强调健康、优质种子及时供应且价格合理的重要性。
加强种子体系建设是提高产量战略的主要基础之一。
第四，种植生产力和效率仍需提高。 为了解决这些问题，BRMP园艺鼓励应用包括Proliga或双倍生产技术在内的栽培技术，同时提高农民和推广人员的能力。
第五，高昂的生产成本使得本地大蒜在与进口产品竞争时面临严峻挑战。 提高农业生产效率非常重要，因为产量增加也会带来农民收入的增加。
第六，是农业生产中仍然存在的病虫害。
控制植物病虫害是提高生产力不可或缺的一部分。
第七，收获后设施和基础设施有限。 Inti认为，大蒜的发展不应止步于种植和收获活动。
采后处理方式也决定了产品的质量和经济价值。
第八，加强下游产业和附加值提升。
大蒜产品不仅需要作为新鲜商品进行开发，还需要通过加工来延长保质期并提高经济价值。
为加快实现自给自足，政府也在加强大蒜发展政策。
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