时下，新疆吉木萨尔县迎来白皮大蒜种植季，在该县新地乡新地村大蒜种植基地，种植户夏圣美的200亩地在机械助力下，10天就完成过去20天的田间作业，省心省力省钱。
夏圣美说，现在人工量比过去减少许多，省下不少钱。机械种植加上县里技术人员的田间指导，播种机一次可种植10行大蒜，行距和株距控制在10公分至20公分，精准、科学、节本，收益自然就能上去。
吉木萨尔县素有“中国大蒜之乡”的美誉。2016年3月，吉木萨尔白皮大蒜入选国家农产品地理标志登记保护名单。其香辣味醇、质地紧密、大蒜素含量高以及氨基酸种类全的特点，赢得消费者青睐，畅销国内并销往中亚市场。
吉木萨尔县新地乡乡长徐涛介绍，新地乡是吉木萨尔县大蒜产业试点区域，因天山雪水滋润，产出的白皮大蒜、红皮大蒜在蒜浆、蒜味上风味独特。“小蒜头”做成“大产业”是农户致富的不二法宝，亩均收益8000元至14000元，让村民在合作社机制下，收入有保障，农户有希望。
据吉木萨尔县农业农村局数据，该县大蒜种植面积已从2021年的740亩发展到2025年的近4000亩。
同时，该县出台大蒜产业发展若干措施，建成大蒜博物馆，全方位多层面扩大“中国大蒜之乡”的美誉。
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