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近日，记者来到坐落在毕节市赫章县兴发乡大山村里的贵州一道菜食品开发有限责任公司，酸菜香味扑鼻而来。几栋白墙蓝顶的加工厂里，工人们相互协作，或搬运用塑料桶装好的酸菜，或称重、包装酸菜，忙得热火朝天，丝毫未受冷空气的影响。 这样的火热场景，在这里已经持续了3年。
2022年，依托大山村已有厂房，通过赫章县政府招商引资，贵州一道菜食品开发有限责任公司落户大山村，并于当年3月正式投产，是一家集蔬菜种植、高山冷凉蔬菜食品研发、生产、加工、销售于一体的企业，产品主要有无盐酸菜系列、泡菜系列及脱水蔬菜系列等预制食品。
目前，该公司建成无盐酸菜生产线2条（年产300吨）、蔬菜食品自动切割包装生产线1条、蔬菜食品精包装及自动灭菌消毒流水线2条、有盐酸菜腌制池3000立方米（年产泡菜10000吨）、蔬菜脱水生产线1条（年产5000吨）。
据介绍，该公司生产的产品除了酸菜，还有脱水香葱叶、莲花白粒、洋葱粒、胡萝卜粒、蒜片等。生产所需的蔬菜原料主要在赫章县内收购，公司现有原材料种植基地及原材料供应合作基地5000余亩，供不应求时也会从威宁自治县、金沙县等地购进。
据统计，截至目前，该公司累计在赫章县内收购蔬菜6500余吨，青菜保底收购价800元/吨，香葱保底收购价800元/吨，带动周边农业公司、合作社、种植大户及菜农增收960余万元。发放工人工资、蔬菜食品原材料采购费、土地流转费及研发费用3500余万元。
该公司在大山村扎根，还为周边乡镇的大学毕业生和附近群众提供了就业增收的机会。
家住赫章县古达乡大地村的闵菊2024年7月从茅台学院毕业后，来到贵州一道菜食品开发有限责任公司上班。“我学的专业是食品质量与安全，现在的工作就是负责食品质量把控和监管，除了工资，还有五险一金，福利待遇挺好的，离家也近。”说起现在的工作，闵菊眉开眼笑。
和闵菊一样，公司车间生产负责人马关鹏也很满意现在的工作。“从我家骑车到公司只需要10多分钟，赚钱顾家两不误。”42岁的马关鹏说，“目前，生产车间有固定工人16个，多的时候有30个左右。”
因为带动群众增收和就业效果明显，2023年5月，该公司被评定为赫章县就业扶贫车间；2023年10月，被认定为市级龙头企业；2023年12月，被认定为省级就业帮扶先进车间。
“这几年我们的产品广受消费者喜爱，2024年销售额2659.71万元。目前面临的问题是进出村里的路不够宽，大的运输车辆进出不便；其次就是蔬菜原材料不能满足生产线满负荷生产。”公司有关负责人说，“困难只是暂时的，相信在党委政府和相关部门的支持和帮助下，再通过我们自身的努力，公司发展肯定会越来越好。”
据了解，为方便运输车辆进出，兴发乡党委政府已协调200万元帮扶资金对大山村的通村路进行了一次扩宽。为解决原材料不足的问题，该公司2024年从山东引进大蒜、辣根进行试种，结果显示大蒜产量很好，辣根也很成功。今年，该公司准备种植大蒜3万亩、辣根4000亩。
“我们的目标是针对毕节高山冷凉特点，研发更多、更健康、更具特色的冷凉蔬菜食品，助力黔货出山，带动更多群众增收，为乡村振兴贡献力量。”说起今后的发展，该公司负责人胡井成信心满满。
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发表于 2025-3-14 11:30:42
