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【导读：买番茄时，挑尖头的还是圆头的？老菜农：区别很大，看完长知识了。】 最近那可是番茄大量上市的时候嘞，咱这当地呀，哪儿都能买到 10 块钱 5 斤的番茄。虽说现在番茄挺便宜，可好多人都说现在的番茄哪有小时候吃的甜哟。其实现在好多菜农呀，就为了让番茄保质期长、结的果多，种的不光是品质偏硬的番茄，在番茄开花结果的时候，还老用激素呢。比如说肯定有人买到过空心番茄，那种番茄就是激素用过量了，吃起来不光酸溜溜的，还一点儿汁水都没有。
那认真挑番茄的人呀，会瞅见有的番茄是尖尖头的，还有的番茄是圆溜溜头的哟！好多人呐，吃了大半辈子番茄，都还弄不明白啥叫“尖头番茄”跟“圆头番茄”的差别咧！嘿，就在 5 年前呐，我为了弄清楚这俩番茄的区别，专门跑去问咱村那番茄种植的大王爷，他讲哇，区别可大啦，买错咯那可难吃还浪费钱哩！自打听完那老果农教给我的挑番茄的法子后，这么多年来，我买的番茄就再也没出过岔子啦！
为啥有的番茄会长个尖脑袋呢？其实啊，就俩原因。一个原因是环境，要是番茄在挂果熟透的时候，气温低，雨水还多，那就容易让番茄长出尖脑袋来。另一个原因是激素，好多农户为了不让番茄在成熟过程中掉果子，就用植物生长激素。要是激素用多了，番茄也能长尖脑袋。所以咱买番茄的时候，要是瞅见番茄有尖脑袋，最好别买，这种番茄的口感肯定不咋地！要想买到又香甜又多汁的番茄，可得记住这 3 点哈！
第一点，看看那番茄的叶子
那番茄的叶子有的是 5 片叶，有的是 6 片叶哟！可这 6 片叶的番茄呀，在长的时候，它吸收的营养那叫一个多，光照也更足足的，所以呀，6 片叶的番茄可比 5 片叶的番茄好吃太多啦！不过呢，还有些番茄有 7 片叶呢，那种番茄甜度那可是最高的哟！
第二点，看看番茄的那个蒂儿
咋判断番茄是不是自然熟呀，咱就瞅瞅番茄那蒂儿就行呗。自然熟的番茄呀，它蒂儿是青色的，用乙烯啥化学玩意儿催熟的番茄呢，蒂儿是红色的，所以买番茄的时候，尽量买青色的哟。要是自然熟的番茄搁时间长啦，蒂儿也能变红，可那种番茄咋也没新鲜的好吃哇。
第三点，那就是捏番茄看它硬不硬
捏捏那番茄的硬劲儿呀，就能晓得番茄熟没熟呢。要是番茄红彤彤的可还挺硬，那这番茄没准儿是打了啥激素的，要不就是硬品种的番茄，还可能是番茄才七成熟八成熟就给摘喽，可要是番茄捏起来软软乎乎的，那这番茄不光吃着又香又甜，那肯定是自然熟透的哟，所以买番茄的时候呀，最好挑那捏起来有点点软乎的番茄。
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发表于 2024-9-19 11:32:10