眼下，昭通市镇雄县8万余亩辣椒迎来采收季，绿油油、红彤彤的辣椒挂满枝头。在尖山乡尖山村辣椒基地，每天都有200余名椒农穿梭在田间地头，忙着采摘、分拣、装袋，火红的辣椒映红了村民的笑脸。今年，该乡共种植了1万亩辣椒。
“基地现在每天能采5万公斤辣椒，采用箱装模式，装好后立即运往重庆、上海、广州等全国各地销售。”看着地里的辣椒长势良好，迎来了大丰收，圣丰农业开发有限公司负责人李鹏静满心欢喜。
辣椒是短平快高效农业，也是劳动密集型产业，从育苗、移栽、管护到成熟采摘，每个环节都需要大量劳动力，尖山乡通过发展辣椒种植产业，让群众实现照顾家庭和务工增收“两不误”。
“从栽种到采收，我们都全程参与，这段时间每个月还是能摘20多天，辣椒长势好的地方，一天可以挣150元左右。”正在采摘辣椒的村民罗维飞说，尖山村像她这样村民不在少数，不出远门，在家门口摘辣椒就把钱赚了，大伙儿心里都美滋滋的，越干越有劲。
基地里，一筐筐新鲜的辣椒装车发货，通过订单农业和产品多元化发展，不仅实现了辣椒产量的显著增长，还带动了当地群众通过租赁土地、基地务工等渠道实现增收，享受到了实实在在的经济收益，为乡村振兴注入新动力。
尖山乡党委有关负责人介绍，尖山乡辣椒基地从7月初就开始采收辣椒，到目前为止已经采收了4茬，预计到11月中旬能全部采收完毕，固定吸纳劳动力300余人就近就业。
随着鲜椒的大量上市，生鲜辣椒加工企业也开始忙碌起来。镇雄县思农食品辣椒加工厂“火力全开”，现场一片热“辣”景象，工厂内，刚采摘的辣椒堆积成一座座小山，经过分拣、剪把、清洗、装袋、抽真空、装袋、打包等一系列工序后，便投入到下一步的精深加工环节。
“今年计划收购1.5万吨鲜椒，主要发往川渝地区的精深加工企业和全国各大餐饮连锁企业。”思农食品辣椒加工厂运营副总经理左奇周告诉记者，今年辣椒采摘期将从8月份持续到11月份，依托土地、气候等资源优势，镇雄的辣椒相较于其他地区产量更高，口感更好、品相更佳，深受市场和消费者青睐。
据介绍，今年镇雄县共种植辣椒8.67万亩，农业产值预计超过5.2亿元；全县12家辣椒加工企业可完成烘干、泡椒加工5万吨，深加工产品2000吨，加工产值可达2亿元；全县辣椒产量平均亩产超过1500公斤，总产超过13万吨，带动4.3万户17.3万人，人均增收1500元以上。
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发表于 2024-8-23 11:32:25