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“气蒜”是怎样形成的？气蒜又叫“洋葱蒜”，“面包蒜”，没有蒜薹抽出，就是扒开蒜皮之后，应该成为蒜瓣的鳞芽，转而生成象洋葱，扒开一层又一层，里面没有蒜瓣，在晾晒的过程当中，内部很快就会腐烂，根本没有一点商品价值。我们农户种植出来这样的大蒜只能是白扔。
在种植大蒜的时候，也有的朋友们热衷于种植不抽薹的大蒜，原因很简单，就是不用在大蒜抽薹期，费工费时的拔蒜薹，因为大蒜蒜薹的市场行情，并不十分稳定，若是价格较高的年份，蒜薹的产值可以抵扣化肥，地膜，浇水等支出的费用。若是遇到大蒜薹不值钱，烂到地里，都没人要，如若不把蒜薹抽出，就会影响大蒜地下鳞茎的膨大，对大蒜的产量产生影响，有的朋友为了节省这部分雇人的支出，宁愿种植不抽薹的大蒜，其实，种植不抽薹的大蒜，有个最大的弊端就是，到后期大蒜膨大期容易倒伏，到收获的时候，不方便用机械。根据种植经验来看，自己选留的不抽薹的大蒜品种，在种植的过程当中，更容易出现退化，在遇到特殊的天气原因之下，出现“洋葱蒜”的比例会偏高一些。
出现气蒜的原因还有，大蒜的晚熟品种比早熟品种要多，因为晚熟的大蒜品种，在生长的过程当中需要的冷量会高于早熟品种，若是遇到冬季气温较高的暖冬，大蒜鳞芽分化的时候出现异常，就容易形成“洋葱蒜”，等。
大蒜播种过早，在入冬前群体过大，一般大蒜入冬前最耐寒的阶段是在五叶一心的时期，如若入冬前大蒜超过7片叶，耐寒的能力会大打折扣，大蒜鳞芽分化出现了异常，就容易形成气蒜。有种植大蒜的朋友，为了让大蒜生长的更加旺盛，在施用基肥的时候，过量的施用速效氮肥，使土壤中的氮素肥料过剩，大蒜苗利用多余的氮肥，生长速度加快，营养生长远远盖过了生殖生长，最后“气蒜”量变多。
洋葱蒜早期不容易辨别，与其他正常蒜，没有什么两样，到抽蒜薹的时候，洋葱蒜没有蒜薹抽出，还有畸形蒜也不抽蒜薹，但畸形蒜有蒜瓣儿。还有专门不抽蒜薹的大蒜，那属于品种问题，在生长的中前期，与“洋葱蒜”很相似。在同一块地里种植的大蒜，其他正常的大蒜都已经进入成熟期，大蒜的假茎发软，洋葱蒜的叶片却没有一点要衰退的意思，还是绿油油的，特别是大蒜成熟期，最容易辨认，但这时已经晚了。
“洋葱蒜”的预防方法：
1，更换大蒜品种，大蒜不抽薹，与品种有很大的关系，要选择抽薹的大蒜品种。不抽薹的大蒜品种，在实际种植的过程当中，不但容易出现倒伏，在特定的环境条件下，出现“洋葱蒜”的概率要比出薹的大蒜多。因此，选择大蒜品种的时候，最好是逐个分拣，个头大，个头匀称，蒜瓣儿修长，具有较好的蒜薹，这样的大蒜疙瘩作为蒜种。
2，适当密植，在大蒜种植管理的方面，也要下适当的功夫进行管理。大蒜需要的肥料量大，大家都知道的，土壤的含氮量过高就容易造成大蒜生长过旺，从而影响到大蒜的正常生长。这时候呢，种植大蒜要通过密植的方法，让大蒜共同分担土壤中的营养元素，减少单株吸收养分的比例。一般正常种植大蒜的密度，行距大约为18~19公分左右，株距13~15公分，这样有利于提高大蒜疙瘩的等级，长得蒜疙瘩比较大，越是肥沃的土壤，种植密度应进行加大，行距保持17公分左右，株距降至10~12公分，这样一来，有一个好处就是，减少了“马尾蒜”“气蒜”的比例，蒜疙瘩相对小一些，但整体产量上去了，蒜薹的产量上去了。
3，喷洒药剂，提高大蒜的抗逆能力，减轻出现“洋葱蒜”的可能性。春季气温上下起伏波动大，及时关注天气预报，寒潮到来之前，进行喷洒0.3%磷酸二氢钾水溶液+天达2116细胞膜稳态剂+4000倍液芸苔素内酯。每7~10天喷洒一次，连续喷洒三次。
4，施肥，特别是在大蒜生长的鳞芽分化期，减少氮肥的使用量，配合使用磷，钾，有机肥，生物菌肥，以及多种微量元素等，不要偏施氮肥。
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发表于 2023-6-22 11:42:51