说起花生，大家都很熟悉，一直以来它都是大家接触最多、吃得最多的坚果，也被称为“长寿果”。 有的人说花生是血管垃圾的“克星”，还有的人说花生能补血、能减肥…… 确实，花生富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，被誉为“植物中的牛奶”。适当吃一点对身体确实有好处。而且，国际上又有新的研究证实，每天吃4~5粒花生，能预防心脑血管疾病，降低中风风险！ 花生的6大好 1 减少中风风险 近日，发表在国际期刊《卒中》上的一项研究表明：在日本的男性和女性中，多吃花生与脑卒中、缺血性脑卒中和心血管疾病发病率降低有关联。 与不吃花生的人群相比，每日花生摄入5粒左右的人群： 脑卒中总发病率降低了 16% 缺血性脑卒中发病率降低了 20% 心血管疾病发病率降低了 13% 研究人员分析认为，花生含多种对心血管健康有益的物质，如不饱和脂肪酸。对于改善血脂、抑制炎症、控制血糖等均有好处，可帮助预防心脑血管疾病的发生风险。 2 健脑益智 花生中的卵磷脂，以及赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等几种氨基酸，有助于促进脑细胞发育，增强记忆力，辅助预防老年痴呆，因此也有“益智果”的美誉。 3 维持血管弹性 健康的血管本身就具有弹性，无需再软化，但当人体血液中的脂类物质过多、血液粘稠时，就会促使低密度脂蛋白胆固醇氧化，并沉积在血管壁上形成斑块。 花生富含的胆碱和卵磷脂，具有良好的乳化特性，能阻止部分胆固醇沉积、清除部分已沉积物质，此外还有助于保护血管细胞健康，维持血管壁的弹性。 一定量的花生还有助于阻止甘油三酯快速升高，有利于血管正常扩张，不给斑块形成提供条件。 有干预研究发现，如果在饮食中用适量花生来代替部分红肉，患糖尿病的风险能降低21% 4 保护心脏健康 花生富含一种叫辅酶Q10的物质，能修复心肌细胞膜的破损，确保心肌细胞弹性，让心脏的收缩和舒张更有力量。适当吃一些，对心脏健康很有好处。 5 辅助防癌 中国科学院上海营养与健康研究所尹慧勇研究组，在国际知名学术期刊Redox Biology上发表的研究论文表明：花生红衣中提取的多酚类活性物质原花青素-B2具有较为显著的抗肿瘤功效。 6 养护肠胃 花生中蛋白质含量丰富，能帮助中和胃酸。磷脂也能帮助保护胃粘膜。 专家也曾提过：早上起来空腹嚼10粒生花生，一直嚼到很细再咽下去，可以帮助胃酸分泌量大的人来缓解反酸和嗳气。 这些人不适合多吃 1、油脂分泌旺盛者 花生的油脂含量非常高，吃多了容易促进毛囊分泌更多油脂，所以易长痘、油脂分泌旺盛的人不宜进食太多。 2、肝胆疾病患者 花生是高蛋白、高脂肪食物，会促使胆汁大量分泌来帮助消化吸收，对胆囊有很强的刺激。如果肝胆疾病患者过量食用花生，会大大加重肝胆的负担。 3、高尿酸、痛风患者 每百克花生中，嘌呤含量高达96.3毫克。而高尿酸血症及痛风的人日常饮食中要严格控制嘌呤的摄入，所以此类人群不宜多吃花生。 4、腹泻患者 花生中含有大量的油脂，不易消化，而且花生有润肠通便，所以腹泻的人吃花生会加重病情。 5、对花生过敏的人 花生是容易引发过敏的食物之一，对花生过敏的人不建议食用。 以上文案信息均为网络采集 版权归原作者所有 如有侵权请微信联系：zhsw00004版权说明： 内容来源于网络 版权归原作者所有。 我们欣赏原创、更尊重原创、如有侵权请及时联系 出品：华蒜网 每天传播关于大蒜类信息 服务：大蒜知识|大蒜买卖|冷藏租赁|劳务提供|大蒜行情 二手市场|蒜圈通讯|蒜乡人物 如需发布信息加客服微信：zhsw00004
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发表于 2024-12-31 11:28:05
