农业农村部农产品质量安全中心，近日发布，2026年第一批全国名特优新农产品名录，郫都大蒜成功入选
截图自农业农村部农产品质量安全中心网站
全国名特优新农产品，是指在特定区域（原则上以县域为单元）内生产、具有显著地域特征和独特营养品质特色、具备一定生产规模和稳定的供应量、市场认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心认定和核发证书的农产品及初加工产品。
郫都大蒜（德源大蒜）叠加原有国家地理标志产品资质，成为继郫都圆根萝卜（云桥圆根萝卜）、郫都韭黄（唐元韭黄）、郫都生菜（新民场生菜）之后，又一款集齐国家地理标志产品与全国名特优新农产品双国家级认证的优势特色农产品，进一步擦亮郫都特色农业金字招牌。至此，郫都区共有4款双国家级认证农产品，区域农业品牌实力持续夯实。
田间地头：蒜香里的丰收画卷
初夏，走进郫都区德源街道东林村，晾晒场上一派丰收喜人景象。刚采收的郫都大蒜整齐码放、铺满晒场，饱满的蒜头裹挟着浓郁蒜香，在暖阳下尽显丰收质感。
作为郫都区的特色农产品，郫都大蒜拥有300余年种植历史。其核心产区坐落于天府水源地核心区域，涵盖德源街道东林村、禹庙村，友爱镇兴福村、青冈村、弥陀村、何家场社区，郫筒街道长乐村。得天独厚的水土资源，孕育出风味独绝、品质出众的郫都大蒜。
郫都大蒜主要品种为“红七星”，蒜头扁圆，平均单头重量约30克，蒜瓣紧实饱满、外皮紫色，蒜肉黄白、质脆嫩、味辛辣，蒜香浓郁。该品种成熟早、独蒜率高、产量高，在云南大理州种植时，比其他品种早熟15至20天，独头蒜率可达90%以上，亩产量平均可达2吨。
产业版图：一颗大蒜“走四方”
正是这样的品种优势与过硬品质，让郫都大蒜成长为富民兴村的特色支柱产业。目前，郫都大蒜种植面积达7000余亩，主要作为种蒜销往云南、贵州等地，同时依托跨境供应链远销欧洲、非洲、东南亚多国，年产值约2亿元。
除了鲜食和种蒜销售，郫都区种植主体还依托优质原料开发黑蒜、蒜粉等深加工产品，持续提升产品附加值。与此同时，郫都区深度融合东林村文旅资源，打造“蒜香+花香”特色体验场景，以农文旅融合拓宽乡村增收路径。
产业提质增效的背后，是全链条的标准化、智慧化升级赋能。据区农业农村局相关负责人介绍，在基础设施方面，郫都区通过“小田改大田”有效提升效率，播种效率提升15倍，单台机器日作业量达20亩，成本仅为人工的五分之一；同步搭建“数字大田”系统，通过田间传感器实时监测、手机远程调控，让传统农田变身“智慧农场”。
在标准化生产方面，郫都区推进标准化制种流程，保障种源纯度不低于93%，并引入机械化播种收获、工业化风干技术，全面提升生产效率与蒜种品质。依托“川育种，滇成独”的产业生态，川滇两地构建起“种源—种植—销售”完整产业链。2025年3月，成都种业集团联合四川省农科院专家团队，成功获得四川省首张大蒜种子生产经营许可证，涵盖“红七星”等7个品种。
在品牌建设上，郫都区持续深耕大蒜深加工赛道，推出德源黑蒜、黑蒜汁及一系列黑蒜美食产品，让小小大蒜实现品质升级、身价倍增，有效激活特色农产品产业价值。
此次入选全国名特优新农产品名录，是国家层面对郫都大蒜产地禀赋、品质标准、产业价值的权威肯定，也是郫都区特色现代农业高质量发展、提质增效的重要成果。
该负责人表示，下一步，郫都区将以此次入选为契机，依托名特优农产品政策扶持优势，持续优化稻蒜轮作生态种植基地布局，扩大标准化、绿色化种植园区规模，完善农产品溯源管控体系；同时深挖品牌价值、强化区域公用品牌推广，补齐冷链仓储、精深加工配套短板，联动乡村集体经济、农户合作社拓宽增收渠道，以特色蒜产业赋能乡村产业振兴，推动郫都特色农产品走出区域、走向全国高端消费市场。
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发表于 2026-6-16 11:28:52