近日，T/CGAPA 074—2026《地理标志产品质量要求 德源大蒜》 团体标准正式发布，为国家地理标志产品 ——德源大蒜 筑牢品质 “护城河”，以标准化引领郫都特色农业高质量发展。
本次发布的团体标准，让德源大蒜品质有 “标” 可依。标准立足德源大蒜独特的产地环境与品质特性，从品种、产地范围、产地环境、栽培技术、感官要求、理化指标、安全指标等作出明确规范，将德源大蒜的优质基因固化为可量化、可执行、可追溯的标准体系，为产业规范化、规模化、品牌化发展提供坚实技术支撑，让消费者买得放心、吃得安心。
德源大蒜是成都市郫都区的特色农产品，拥有300 余年种植历史，是郫都继郫县豆瓣、唐元韭黄等之后的第 6 个国家地理标志保护产品。其核心产区位于郫都区德源街道，地处天府水源地核心区域，得天独厚的水土条件，孕育出独一无二的德源大蒜。
德源大蒜的主要品种“红七星”属中熟品种，生育期约为230天。该品种拥有成熟期早、独蒜率高以及产量高的特点。在云南大理州种植时，比其他品种早熟15至20天，独头蒜率可达90%以上，亩产量平均可达2吨。
从田间到餐桌，德源大蒜产业不断延伸价值链。除鲜食、蒜种销售外，德源街道种植主体还依托优质原料开发黑蒜、蒜粉等深加工产品，提升产品附加值；同时，融合东林艺术村文旅资源，打造 “蒜香 + 花香” 特色体验场景，推动农文旅融合发展，让小小大蒜成为富民兴村的 “黄金产业”。
如今，德源大蒜早已走出四川，走向全国乃至世界。
凭借过硬的品质，德源大蒜已经远销欧洲、非洲等国家和地区。T/CGAPA 074—2026《地理标志产品质量要求 德源大蒜》团体标准的发布，将为德源大蒜的国际化之路提供更坚实的质量语言。未来，我们将继续以标准引领产业，让这颗“辛辣”的明珠在世界舞台上熠熠生辉！
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发表于 2026-3-28 11:30:39