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荣获殊荣与秘诀 近日，邳州市农业领域喜讯频传，相继荣获了 “中国绿色生态大蒜十强市”、 “中国绿色生态农业示范市”以及 “国家级农业产业化示范基地”三块国家级殊荣。这些奖项不仅彰显了该市在推动农业产业化升级、助力农民增收方面的显著成效，更进一步推动了当地 大蒜产业的绿色生态发展。
这些荣誉的背后是邳州大蒜在绿色生态方面的不懈努力。每一个荣誉都彰显了在推动农业产业化升级方面的显著成效。
邳州大蒜为何能脱颖而出，荣获“全国大蒜十强市”之首？这背后有何秘诀？原来，每一颗大蒜都拥有其独特的 “身份证”，上面详细记录了基地名称、基地负责人等信息，实现产品 源头的可追溯性。正是这种对品质与安全的极致追求，让邳州大蒜在市场上独树一帜，赢得了消费者的广泛信赖。
产业影响力与创新 邳州，作为全国大蒜的重要产区和出口基地，其大蒜产业影响力深远。黎明食品作为行业的佼佼者，承担着全国近十分之一的大蒜出口重任。然而，大蒜在经历收获、运输、储藏、销售等多个环节后，其质量往往难以维持。为此，黎明食品创新性地为大蒜赋予了 “身份证”，建立了严格的追溯体系，从而确保 每一颗大蒜的质量和安全。
这种创新举措不仅提升了产品的品质，也为农民提供了 标准化的种植技术指导。宿羊山镇辛家村的村民沙秀宝就是一个典型的受益者。他的15亩大蒜被纳入种植基地管理后，不仅获得了“邳州大蒜”的专属“身份证”，还享受到了农技站和镇政府的技术支持。 通过引进新品种和定期的技术指导，他的大蒜产量显著提高，收入也随之增加。
种植模式与成果 如何种出优质大蒜，实现丰收，已经不再是简单的“选好地、选好种、多施肥”就能解决的问题。现在，一套科学的种植方法和规范的操作流程显得尤为重要。宿羊山镇辛家村的村民张学年就表示，他们经常参加农技部门的培训，学习科学管理和施肥等方面的知识。
公司+合作社+基地+农户模式
该镇通过实施 “公司+合作社+基地+农户”的模式，推行“五统一”标准，即统一良种种植、统一田间管理、统一收获、统一供应和统一生产，从而有效地控制了大蒜生产的规模和品质， 降低了市场波动的影响。张学年透露，目前他们的大蒜亩产量已达到3000斤以上。其他村民也表示，按照今年的市场行情，每亩地的收益能超过6000元。
目前，宿羊山镇的种植基地内汇聚了大蒜生产销售企业百余家，约有21.7万名劳动者投身于大蒜种植事业，惠及农户9.68万户。在核心区域，超过八成的工作力都专注于出口大蒜的生产、加工及服务环节。镇长许永振透露，该镇正与徐州农科院紧密合作，致力于打造500亩的大蒜良种培育基地，并计划在未来三年内将良种基地面积扩展至1万亩。同时，市农委经作园艺科科长鲁守强指出，全市常年保持55万亩的大蒜基地规模，最高年份更是达到70万亩，成为全省种植规模最大的基地之一，位居榜首。凭借这样的基地品质与规范种植， 邳州大蒜的出口得以畅通无阻，创汇能力亦名列前茅。
2014年，邳州市大蒜出口总量达到26.86万吨，出口额为2.19亿美元，连续多年稳居全省各县（市）区大蒜出口之首。而今年1月至10月间，该市大蒜出口额已达1.85亿美元，占据全国大蒜出口总额的10.1%，同时超过江苏省内大蒜出口的八成，继续保持行业领先地位。
目前，邳州市大蒜行业已拥有35个自主品牌，包括 “邳州白蒜”地理认证标志、 “宿羊山白蒜”国家地理标志保护产品，以及 “邳州大蒜”认证商标，这些品牌已发展成为享誉全国的特色品牌。值得一提的是，今年徐州黎明食品有限公司的“ZLM”大蒜商标更是荣获国家工商总局商标局的 中国驰名商标认定。
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发表于 2025-4-18 11:26:25